Főzz rizst az én receptem szerint - és tökéletes lesz: omlós, rizstől rizsig - nagyon finom! Ha állandóan káosz van, akkor biztosan tetszeni fog a módszerem!
Tehát kezdésként néhány szót a változatosságról. Köretnek mindig basmati vagy jázmin rizst használok - ezek a legfinomabbak és legkönnyebben főzhetők. Ha tejkása vagy pilaf, akkor kerek szemű. Utálom a párolt rizst - borzasztó íze van, kellemetlen utóíze van - egyáltalán nem veszem.
Tehát elmondom, hogyan kell főzni a porhanyós rizst:
Először többször öblítse le hideg vízben, majd töltse fel szobahőmérsékletű vízzel, és hagyja állni 30 percig.
Ezután ezt a vizet lecsepegtetjük, a rizst egy lábasba tesszük, és forrásban lévő vizet öntünk rá. A víz teljesen beborítja a rizst, kb 2 cm-rel magasabbnak kell lennie. Adjunk hozzá sót ízlés szerint, tegyünk egy kis vajat - körülbelül 2 teáskanálnyit egy pohár rizsbe.
Lezárjuk a fedőt, a tűz maximális. Forrás közben főzzük 8-10 percig közepes lángon, ne nyissa ki a fedőt!
És akkor kapcsolja le a tüzet. A serpenyőt a tetejére tekerjük egy törülközővel - az a feladatunk, hogy a gőz ne távozzon el, hanem a serpenyőben maradjon. Ezt óvatosan tesszük, hogy ne égessük meg magunkat, és ne égessük le a törölközőt.
10-15 percig így tartjuk, majd kinyitjuk a fedőt, összekeverjük a rizst. Kiderül, hogy omlós, de lédús. Ízletes rizs, amely ideális köretként halhoz, húshoz vagy zöldségekhez.
Jó étvágyat kedveseim! Írd meg kommentben, hogyan főzöd úgy a rizst, hogy omlós legyen?
Olvassa el még:
Ha tetszik a köretnek szánt morzsalékos rizs receptje, lájkold. Iratkozz fel a csatornára is, hogy ne maradj le az új receptekről és cikkekről. Kösz!