✨Sziasztok, a nevem Oksana! Üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalam. Remélem, receptjeim érdekesek és hasznosak lesznek számodra – olvass, írj kommenteket, és persze iratkozz fel! 👍
✅👌Mi a legnépszerűbb saláta az ünnepi asztalon? Olivier, persze! Vannak, akik azt mondják, hogy "hering a bunda alatt", és talán nekik is igazuk lesz... De még mindig nem ezeknek a salátáknak a népszerűségéről beszélek.
Ma alternatívát szeretnék kínálni a legnépszerűbb "Olivier" salátához, amely nem engedi meg a jóllakottság szempontjából.
✨De kevésbé "nehéz" a burgonya hiánya miatt. Én személy szerint szeretem ezt a salátát ebben a változatban!
✨Próbáld ki – talán neked is tetszeni fog.
📕 A főzéshez szüksége lesz: 🥙
Babkonzerv (saját levében) - 100 g
Csirke filé - 120-150 g
Sárgarépa - 1 db. (közepes méretű)
Csirke tojás -2 db.
Pácolt gomba - 100 g
Ecetes uborka - 1-2 db.
Friss uborka - 0,5-1 db.
Hagyma - 0,5 db.
Majonéz - 4-5 evőkanál. l.
Friss kapor - kis csokor
Fokhagyma - 1 gerezd
Só ízlés szerint
👨🏻🍳 Kezdjük a főzést... ⤵️⤵️⤵️
Külön serpenyőben főzzük meg a sárgarépát, a tojást és a csirkét. Ahhoz, hogy a csirkefilé lédús legyen, közvetlenül a húslevesben kell lehűteni, amelyben főzték. Forrás után adjunk hozzá egy kis sót és a kedvenc fűszereinket (opcionális).
Addig is van idő, más hozzávalókkal foglalkozunk. Vágja az uborkát (mindkét típust) kockákra, mint az Olivier-nél. Ha a friss uborka héja érdes, akkor a legjobb, ha lehúzzuk róla. Az összes hozzávalót egy nagy tálba öntjük vágás közben.
Vegye ki a gombát a pácból, és vágja fel ugyanúgy, mint az uborkát - kockákra. Ha kicsi a gomba, elég 4-5 darabra vágni.
A lehető legfinomabbra vágjuk egy fél kisebb hagymát.
A kemény tojásokat hideg vízben lehűtjük. Ezután megtisztítjuk és kockákra vágjuk.
A megfőtt sárgarépát megtisztítjuk, felvágjuk, mint az előző hozzávalókat.
A teljesen kihűlt főtt csirkefilét kockákra vágjuk.
Adja hozzá a babot a tálba az apróra vágott termékekhez, miután leengedte belőle a folyadékot és vízzel leöblítette.
És most elkészítjük a salátaöntetet: keverjük össze a majonézt, a finomra vágott kaprot és a présen átnyomott fokhagymát.
Keverjük össze – és már kész is a szósz!
Tegye át a szószt a salátára.
És keverjük össze.
Kész! A salátát saját belátása szerint díszítheti. A tetejére teszek néhány egész gombát és pár kaporszálat. Kigondolhat valami érdekesebbet az ünnepi asztalra. A saláta nagyon ízletes és kielégítő, de ugyanakkor nem "nehéz".
OLDALFOTÓ LAP-> -> -> -> ->
Főzz, kóstolj, jó étvágyat! 🍽
******************************************
Üdvözlettel: Oksana!