Összetevők: burgonya, tojás, búzaliszt, só, bors, növényi olaj, sajt
Főzési mód:
A burgonyát meghámozzuk és megmossuk. A meghámozott burgonyát finom reszelőn egy mély tálba lereszeljük. Ha folyadék jelenik meg a reszelt burgonyából, akkor le kell engedni. A lereszelt burgonyához adjuk a leülepedett keményítőt.
Törj fel egy tojást. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá egy kis lisztet. A tál teljes tartalmát jól keverjük össze, amíg homogén masszát nem kapunk.
Egy serpenyőt forróra melegítünk, és adjunk hozzá egy kevés növényi olajat. A burgonyás masszát megkenhetjük kanállal, vagy kézzel kis tortákat formázhatunk.
A burgonyás palacsintákat kis lángon 2-3 percig sütjük.
Ezután adjunk hozzá egy kis sajtot a burgonyás palacsintához, és azonnal vonjuk be burgonya masszával, fedjük le, hagyjuk, hogy a sajtos és a burgonya masszát megragadja 1 percig.
Fordítsuk meg a burgonyás palacsintát és süssük 2-3 perc alatt aranybarnára.
Ugyanígy járunk el a maradék krumplis masszával és a sajttal is. 😋 Jó étvágyat 😋