Taler mit Marcipan-Schoko- Füllung Csakúgy, mint a boldogságtól, a karácsonyi sütikből sosem elég! Oszd meg boldogságodat! süss és kérlek! Hagyja, hogy háza ünnep illatú legyen karácsonykor! Minden sütemény annyira finom, hogy lehetetlen kiválasztani a legjobbat! mindent ki kell próbálni! Nem mindegy, hogy melyik évszakban: kérjük családját! #karácsonyi sütés #weihnachten #rezepte #karácsony #olgrigrezept #karácsonyi sütés #karácsonysütés #olgrigrecept # weihnachtsplätzchen #újévasztal # weihnachtsplätzchenrezepte #németkonyha #Dedmoroz #tészta
Hozzávalók: Tésztához:, liszt, kukoricakeményítő, őrölt mandula, cukor, tojás, vaj/margarin, Töltelék:, étcsokoládé bevonat, marcipán nyers massza, puha vaj, Köretnek:, tejcsokoládé vagy teljes tejes bevonat, fehér csokoládé vagy fehér couverture
Főzési mód:
A tészta hozzávalóiból sima, rugalmas tésztát formázunk, majd fóliába csomagolva hűtőbe tesszük kb 1 órára. A tésztát lisztezett munkalapon 0,5 cm vastagságú adagokban nyújtsuk ki. 4-5 cm átmérőjű kerek kekszet vágunk ki. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket, hézagosan.
Előmelegített sütőben kb 8-10 percig sütjük 200°C-on (légkeverés: 180°C, gáz: 3. fokozat). Rácson hagyjuk kihűlni. Olvasszuk fel az étcsokoládét egy bain-marie-ban. Hagyjuk szobahőmérsékleten kihűlni. A marcipánt lereszeljük és a vajjal krémesre verjük. Adjunk hozzá folyékony fedőt. Cseppentsünk néhány cseppet a süti mindkét felére, és fedjük be egy másik keksszel. Enyhén nyomja meg. Hagyjuk megszáradni.
A tejcsokoládét vízfürdőben felolvasztjuk. A keksz felét mártsuk csokoládéba vagy ecsettel. Olvasszuk fel a fehér csokoládét egy bain-marie-ban, és díszítsük tetszés szerint a sütiket, például fa nyárssal készítsünk mintát. Jó étvágyat kívánunk. Forrás: Recept a Die große Advents-Bäckerei Taler mit Marcipan-Schoko-Füllung című újságból
A legfinomabb süti, marcipán csokoládéval az valami!