Üdv olvasó! Mindenki ismeri az olyan hagyományos salátát, mint a hering a bunda alatt. És mindegyiknek megvan a maga titka a saláta elkészítésében. Ma megosztom az enyémet :) aminek köszönhetően a saláta nagyon puhának bizonyul, és bizonyos "ízt" kap.
Hozzávalók: heringfilé, burgonya, hagyma, cékla, sárgarépa, tojás, vaj, majonéz
Főzési mód:
Minden zöldséget és tojást meg kell főzni, le kell hűteni és meg kell hámozni. Azon az edényen, amelyben salátánkat tálaljuk, durva reszelőn lereszeljük a burgonyát, és egyenletesen elosztjuk a tányéron.
A heringet apró kockákra vágjuk, és a burgonya tetejére helyezzük. A hagymát kockára kell vágni, és a vajjal együtt egy előmelegített serpenyőbe kell küldeni.
Így a hagymát lassú tűzön puhára pároljuk. A hagymát lehűtjük, és rátesszük a heringre.
A sárgarépát durva reszelőn bedörzsöljük, és egyenletes rétegben rákenjük a hagymára. Ugyanígy járunk el a céklával is.
Amikor teljesen befedtük a salátát a répával, jól megkenjük majonézzel.
Ezután a tojásokat durva reszelőn dörzsöljük, és a hűtőszekrénybe küldjük ázni. Annak köszönhetően, hogy a hagymát megdinszteltük, egyáltalán nem érződik a salátán, a vaj pedig nagyon érdekes krémes ízt ad. Mindenképpen próbáld ki a hagyományos újévi salátának ezt a változatát. Biztosíthatlak, hogy teljesen új módon fog megnyílni előtted! KBZHU/100 g: Kcal - 184,68 B - 7,89 F - 14,33 U - 6,04