Hozzávalók: Tészta:, vaj, szagtalan növényi olaj, cukor, tojás, kakaó, liszt, tej, 1/2 citrom leve, sütőpor, piros gélfesték, Impregnáláshoz:, víz, cukor, vanillin, sajtkrém:, tejszín (túró) sajt, tejszín 33-35%, porcukor, máz csokoládé
Főzési mód:
Keverjük össze a tejet és a citromlevet, hagyjuk állni 20-30 percig a túróhoz.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A vajat és a cukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a tojásokat. Miután a massza homogénné vált, adjunk hozzá növényi olajat.
A lisztet, a kakaót és a sót összekeverjük, szitáljuk. Adjunk hozzá sütőport és szódát a tej és citromlé keverékéhez. A tojásos-olajos keverékhez kis fordulatszámon, felváltva adjuk hozzá a száraz és folyékony hozzávalókat, adjuk hozzá a piros festéket.
A tésztát 2 részre osztjuk, 18 cm átmérőjű formákba öntjük (1 forma esetén várjuk meg, míg megsül az első keksz), kihűtjük, kivesszük a formából, és a kihűlt kekszet hűtőbe tesszük. Ugyanezt megismételjük, csak kakaóból készítsünk még 1 részt színezék hozzáadása nélkül, hagyjuk állni egy éjszakát.
Sajtkrém készítése. 650 g krémsajt (túró), 150 g 33-35%-os tejszín, 60 g porcukor. Vágjuk le a torta tetejét, vágjuk ketté, ismételjük meg a lépéseket a második keksszel, 6 db kész tortát kapunk.
Aljzatra tesszük a tortát, elvégezzük az impregnálást, egyenletesen elhelyezzük a "csillagokat" (krémsajt) a keksz kerületén, megkenjük. Vastagság 2 mm.
Lefedjük az ösvényt. torta és ismételje meg a lépéseket a maradékkal és a krémmel. A spec. tejcsokoládét zacskóban veszünk, felolvasztjuk, rákenjük az egész tortára, hagyjuk megdermedni, 2 órát hűtőben).
A maradék sajttal megkenjük a tortát, igazítjuk. Tetszés szerint elkészítjük a dekorációt. 5 órán át a hűtőben pihentetjük.
Jó étvágyat kívánunk!