Nagyon egyszerű és megfizethető, ízletes és kielégítő, lédús és gyönyörű! Erős italokhoz kiváló nassolnivaló ;-) Mindig durván megy, és az elsők között tűnik el az asztalról.
Hozzávalók: - csirke vagy pulyka szív, - koreai sárgarépa, - ecetes gomba, - zöldhagyma, - petrezselyem, - tejföl, - francia mustár, - csirke tojás
Főzési mód:
Vágja le a zsírt és a pipákat a szívből. Vágjuk fel és öblítsük le hideg folyó vízben. Dobj bele egy szűrőedényt, hagyd lefolyni a vizet. A szíveket enyhén sózva, kevés növényi olajon 2-3 percig sütjük. A szíveket adagonként megsütjük, egy serpenyőben egy rétegben kell lenniük. Tegye a szíveket egy salátástálba, adjon hozzá koreai stílusú sárgarépát, apróra vágott ecetes gombát, zöldhagymát és petrezselymet. A salátát francia mustárral és tejföllel ízesítjük. Összekeverjük.
Próbáljuk meg. Ha kevés a só, vagy például fekete borsot szeretne tenni. Hozzáadás. A saláta díszítéséhez a saláta tetejét elsimítjuk, a közepére finom reszelőn lereszelt fehérjéből készült szívecskét teszünk (a sárgáját egy másik salátában használjuk). A szívet finomra vágott fűszernövényekkel keretezzük. Saláta kész. További részletek a linken található videóreceptben: