Ez a könnyű és ízletes újévi saláta biztosan tetszeni fog Önnek és vendégeinek. Ennek a salátának a receptje verhetetlen, és minden új termékek szerelmeseinek örömet okoz. A saláta lédús, közepesen kielégítő és nagyon ízletes. A friss zöldségek és a lédús rántott hús tökéletes egyensúlyban vannak benne. Ennek a salátának a különleges és egyedi ízét pedig a narancsmártással, aromás kekszekkel és fűszeres sajtgolyókkal való öntet adja. Egy ilyen saláta méltó minden újévi ünnepi asztalhoz!
Az újévi saláta elkészítése nem nehéz és a rendelkezésre álló termékekből. Kínai kel helyett használhatunk salátaleveleket vagy salátakeveréket. Ezt a salátát pedig mindenki adagokban tálalhatja, ha nincs sok vendég.
Feltétlenül készítse el ünnepi asztalára ezt a finom és egyszerű salátát. Világos ízével minden bizonnyal elragadtatja Önt, és az egyik kedvence lesz.
Hozzávalók:
- Kínai kel (közepes) - 1/2 fej káposzta
- édes piros paprika - 1 db.
- vöröshagyma - 1 db.
saláta szósz:
- majonéz - 1 evőkanál. l.
- szójaszósz - 1 evőkanál l.
- narancslé - 1 evőkanál l.
- őrölt feketebors
Keksz:
- cipó - 3 szelet
- növényi olaj - 1 evőkanál. l.
- szójaszósz - 1 teáskanál l.
- provence-i gyógynövények - 1 teáskanál l.
- fokhagyma - 1 gerezd
Pácolt filé:
- csirke filé - 200-300 g
- szójaszósz - 1 evőkanál l.
- növényi olaj - 1 evőkanál. l.
- őrölt feketebors
- só
Sajtgolyók:
- Feta sajt - 50 g
- túró (krémes) - 50 g
- fokhagyma - 1 gerezd
- kapor - csomó
- őrölt feketebors
Lépésről lépésre recept
1. Kezdjük a saláta krutonok elkészítésével.
Vágjunk 3 szelet cipót vagy fehér kenyeret apró kockákra. Az apróra vágott cipót tedd egy tálba.
2. Öntsön 1 teáskanálnyit egy külön tálba. l. szójaszószt, adjunk hozzá 1 tk. l. Provence-i gyógynövények és öntsünk 1 evőkanál. l. növényi olaj. Ehhez adjunk hozzá 1 gerezd préseléssel kinyomott fokhagymát. Mindent összekeverünk.
3. Az elkészített öntetet a kenyérkockákra öntjük, és jól összekeverjük, hogy a fűszerek egyenletesen eloszlajanak.
4. A kenyeret egy serpenyőbe tesszük, és közepes lángon, időnként megkeverve kisütjük a krutonokat. Aranybarnára és ropogósra kell válniuk. A kész krutonokat levesszük a tűzről.
5. Most készítsük elő a húst a salátához.
Vágjunk szeletekre egy körülbelül 300 g súlyú csirkemellet. A filétányérokat kockákra vágjuk.
6. Tegye át a húst egy tálba. Sózzuk egy kicsit, öntsünk 1 evőkanál. szójaszószt, borsozzuk fekete borssal és adjunk hozzá 1 evőkanál. l. növényi olaj. Mindent összekeverünk és 15 percig pácoljuk.
7. Amíg a hús pácolódik, elkészítjük a sajtgolyókat. Egy kis csokor kaprot vágjunk finomra késsel. Egy tálba tegyünk 50 g feta sajtot, és villával összegyúrjuk.
8. Adjunk hozzá 50 g tejszínt vagy túrót. Préselj át 1 gerezd fokhagymát, borsozd meg őrölt fekete borssal és adj hozzá kaprot. Mindent összekeverünk.
9. Az elkészített keverékből kis golyókat formálunk. Egy golyó körülbelül fél teáskanál sajtmassza.
10. A húst pácoljuk. Jól felforrósított serpenyőbe tesszük. A filéket a tűzön közepesnél kicsit jobban megsütjük, időnként megkeverve. Aranybarnára sütjük. A kész sült filédarabokat levesszük a tűzről.
11. A többi hozzávalót megfőzzük a salátához.
A fél fej kis pekingi káposztát késsel finomra vágjuk. Kínai káposzta helyett használhat salátát vagy saláta zöld keveréket.
Egy vöröshagymát vágjunk félkarikára.
12. Egy édes pirospaprikát vágjunk szeletekre, majd a szeleteket vágjuk kockákra.
13. Tedd egy tálba a kínai kel, a paprikát, a hagymát és a főtt filét. Mindent összekeverünk. Tegye át a salátát egy nagy edénybe, és ossza el egyenletesen.
14. Salátaöntet főzés.
1 evőkanálnyit veszünk. majonézzel és öntsünk bele 1 evőkanál. szójaszósz, bors fekete borssal. Ehhez adunk kb 1 ek. l. narancslé. Mindent összekeverünk.
15. Az elkészített öntetet egy kanál segítségével egyenletesen a salátára öntjük.
Mindent megszórunk keksszel. Finoman terítsd el a sajtgolyókat a saláta tetején.
A saláta kész, már az asztalra is tálalhatjuk.
Az újévi saláta gyönyörű és nagyon finom lett. Tökéletesen egyesíti az összes összetevőt. A hús lédússágot, a káposzta és a paprika könnyedséget, a sajtgolyók és krutonok pedig különleges fűszeres és egyedi ízt ad a salátának. Feltétlenül készítsen ilyen salátát, nagyon finom.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com