🍰Nagyon ízletes és nagyon illik az új évre. Az újévi asztalon mindig van hely.
Hozzávalók: Mézes tészta, tojás, cukor, só, méz, vaj, tk. szóda, liszt, bogyós töltelék, bogyópüré, kukoricakeményítő, cukor, krémsajt, krémsajt, vaj, porcukor, Vanília
Főzési mód:
Egy serpenyőben keverjük össze a rézcukrot és keverjük hozzá a tojásokat. Adjunk hozzá vajat és keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket. Amint megjelennek a buborékok, azonnal vegyük le a tűzről. Adjunk hozzá szódabikarbónát, és jól keverjük össze. Jobb, ha nagyobb edényt veszünk. Nyugodj le.
Hűtsük le meleg állapotra. Adjunk hozzá lisztet, és jól keverjük össze. Az asztalon addig gyúrjuk, amíg a liszt el nem keveredik. Ízlés szerint adhatunk hozzá fűszereket. Zsákba csomagolva 1-2 órára hűtőbe tesszük.
Mézeskalács mintát keresek.
Töltő. Adjunk hozzá keményítőt és cukrot a bogyókhoz egy turmixgépben burgonyapürében, és főzzük közepes lángon forrásig, forraljuk 10-15 másodpercig, majd vegyük le a tűzről. 2. lehetőség a bogyókat buborékokig forralni, hozzáadni a zselatint, gyorsan összekeverni és lehúzni a tűzről, NE FORRÁLJA, hagyja kihűlni, amíg meleg.
Nyújtsa ki a tésztát egy rétegre, vágja ki a kis emberkéket (3 darab), és süsse 10 percig 180 ° C-on, amíg megpuhul. A tészta 3 tortára, egyenként 3 kekszre elegendő. Sorra sütjük. Hűtsük le.
Krém. A vajat a porral habosra keverjük, hozzáadjuk a vaníliát (vaníliakivonatot). Fokozatosan tegyük be a krémsajtot. A krém kész
Szerelés. A kekszet beáztatjuk, köröket körbeírunk, kirakjuk a tölteléket, ismét a kekszet, az impregnálást, a krémet, a tölteléket és a kekszet. Mázzal díszítjük.
Jó étvágyat ❤️👍👍👍❤️