4 sütemény sütés nélkül és zselatin
Ez a süteményrecept-válogatás akkor segít, ha nincs ideje főzni, de egy finom desszerttel szeretné kedveskedni vendégeinek. Egyszerre négy nagyon finom süteményt gyűjtünk össze, melyek sütés és zselatin nélkül készülnek. Gyönyörűek és eredetiek. Ez egy Savoyardi desszert, nagyon hasonlít a tiramisuhoz, egy finom Raffaello torta, egy narancssárga desszert torta sütés nélkül, és egy sütemény sütés nélkül tejfölös sütiből. Az ilyen desszertek minden napra és ünnepi asztalra is tökéletesek. Válogass el ezekből az egyszerű és finom desszertekből sütés nélkül. Biztos jól fog jönni!
Desszert Savoyardival sütés nélkül
Hozzávalók:
- tej - 1 l
- Savoyardi sütik - 300 g
- cukor - 1 pohár
- túró - 200 g
- vaj - 50 g
- kukoricakeményítő - 2 evőkanál. l. csúszdával
- liszt - 2 evőkanál. l. csúszdával
- sárgája - 1 db.
- kakaó - 20-30 g
- vaníliás cukor - 10 g
Szirup:
- víz - 250 ml
- tej - 100 ml
- instant kávé - 1 evőkanál. l.
- cukor - 1 evőkanál. l.
Főzési recept lépésről lépésre:
- Először elkészítjük a krémet. Öntsünk tejet egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, 2 ek. l. liszt és 2 ek. keményítő. Itt is feltörünk 1 sárgáját, nem kell a fehérje. A serpenyőt a tűzre tesszük. A tejszínt közepes lángon főzzük. Habverővel folyamatosan keverjük, nehogy az aljára égjen a krém. Amikor a krém besűrűsödik és forrni kezd, főzzük további 1-2 percig, és vegyük le a tűzről.
- Adjunk hozzá 50 g vajat és vaníliás cukrot a forró tejszínhez. Az egészet összekeverjük és 10-15 percig hűlni hagyjuk. Időnként megkeverjük, hogy ne képződjön kéreg a tetején.
- A krém már kicsit kihűlt, tegyünk egy tálba 200 g túrót, és botmixerrel turmixoljuk össze. Az elkészített túrót a már kissé kihűlt krémhez tesszük, és az egészet összekeverjük.
- A keksz áztatószirup elkészítése. Öntsön 1 evőkanál egy tálba. l. instant kávé, 1 evőkanál. l. cukrot és öntsünk 250 g forrásban lévő vizet, és keverjük össze mindent. Itt a kávéhoz öntsünk 100 ml tejet és keverjük össze.
- Az elkészített kávéba mártsuk a Savoyardi sütiket és azonnal tegyük a formába. Ezzel a módszerrel lefektetjük a forma teljes alját. A formám átmérője 28 cm, magassága 5. A tejszín felét a sütire öntjük, és egy kanállal elsimítjuk. A következő réteg ismét a kávéba áztatott Savoyardi sütik kirakása. Kiöntjük a krém maradék felét, és egyenletesen elosztjuk. Tedd a tortát a hűtőbe dermedni legalább 4 órára.
- A torta díszítéséhez vágjunk 2 cm széles papírcsíkokat. Az elkészített csíkokat rátesszük a tortára. A tetejét megszórjuk kakaóval, hogy a réseket teljesen ellepje a kakaó. Óvatosan távolítsa el a papírcsíkokat. Az új papírcsíkokat ferdén helyezzük el az előzőekhez képest. Újra megszórjuk kakaóval, de most már nem olyan bőségesen, mint először. Óvatosan távolítsa el a csíkokat.
- Vágjuk fel a tortát és tálaljuk. A sütemény sütés nélkül nagyon finom és puha lett.
Desszert Savoyardival sütés nélkül
Rafaello torta
Hozzávalók:
- tej - 1 l
- omlós sütemény - 500 g
- cukor - 1 pohár
- kókuszreszelék - 100 g
- vaj - 200 g
- tojássárgája - 2 db.
- liszt - 3 evőkanál. l.
- keményítő - 3 evőkanál. l.
- vaníliás cukor - 8 g
Főzési recept lépésről lépésre:
- Először is készítsük el a pudingot. Egy liter tejből öntsünk 300 ml-t, a maradék 700 ml tejet öntsük egy serpenyőbe, és tegyük a tűzhelyre.
- Amíg a tej forr, egy külön edényben összekeverjük a lisztet, a vaníliás cukrot, a kristálycukrot, a keményítőt és a 2 sárgáját. Keverje össze, amennyire csak lehetséges, és öntse hozzá a maradék 300 ml tejet. Mindent jól összekeverünk, hogy ne legyen csomók.
- A kapott keveréket fokozatosan felforralt tejbe öntjük folyamatos keverés közben. A tejszínt lassú tűzön addig forraljuk, amíg besűrűsödik, miközben a tejszínnek gyakorlatilag forrnia kell. A kész krémet szobahőmérsékletre hűtjük.
- A puha vajat fehéredésig verjük. Fokozatosan hozzákeverjük a már kihűlt tejszínt.
- Sütőpapírral bélelt formába szedjük a tortát. A formám mérete 23 * 23 cm. Egy rétegbe tesszük a sütiket és megkenjük az elkészített krémmel. Ezután újra beletesszük a sütiket, és így folytatjuk, amíg minden el nem készül. Kaptam 3 réteg sütit. Az utolsó rétegre kenjük a krémet.
- A krémet a tetejére szórjuk bőven kókuszreszelékkel, kb 100 g kell hozzá. A süteményt körülbelül 2 órára hűtőbe tesszük, majd tálaljuk.
Rafaello torta
Narancsos sütemény sütés nélkül
Hozzávalók:
(1,5 l térfogatú formához)
- narancslé - 500 ml
- kukoricakeményítő - 45 g (4 evőkanál. l. csúszdával)
- cukor - 50 g (3 evőkanál. l. csúszdával)
- tej - 1 l
- cukor - 170 g (9 evőkanál. l. csúszdával)
- búzadara - 140 g (9 evőkanál. l. csúszdával)
- kakaó - 2 evőkanál. l.
- kókuszreszelék - 2 evőkanál. l.
- vaj - 25 g (1 evőkanál. l.)
- vaníliás cukor - 10 g
Főzési recept lépésről lépésre:
- Először készítsük elő a narancssárga réteget. Öntsük a narancslevet egy serpenyőbe, adjuk hozzá a cukrot és a kukoricakeményítőt. Az egészet habverővel simára keverjük, és feltesszük a tűzhelyre. A narancssárga pudingot állandó keverés mellett főzzük, amíg besűrűsödik és felforr. Amikor a keverék felforr, főzzük további 1 percig, és vegyük le a tűzről. A forró narancsos keveréket öntsük egy formába. Vettem egy 1,5 l-es szilikonos pogácsasütőt, de lehet venni üvegformát vagy akár tálat is. Hagyjuk szobahőmérsékleten kihűlni.
- Amíg a narancssárga réteg megkeményedik, készítsük elő a következő tejes réteget. Öntsünk egy fazékba egy liter hideg tejet, öntsünk bele 140 g búzadarát, cukrot, 10 g vaníliás cukrot és 2 ek. egy dia kókuszreszelékkel. Az egészet habverővel összekeverjük és feltesszük főni. Alacsony lángon, állandó keverés mellett főzzük, hogy ne legyenek csomók, és ne égjen meg alulról és oldalról. Addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik és felforr.
- Amikor a keverék felforr, főzzük további 1 percig, és vegyük le a tűzről. Adjunk hozzá 25 g vajat, és jól keverjük össze. A kihűlés megvárása nélkül ennek a masszának a felét a narancsos rétegre öntjük. Óvatosan kanállal mindent elsimítunk.
- Adjunk hozzá 2 evőkanál a serpenyőbe a maradék tejszínnel. kakaó. A kakaót át kell szitálni, hogy ne jelenjenek meg csomók. Mindent jól összekeverünk.
A csokoládés keveréket fehér rétegre tesszük, és egy kanál segítségével finoman elsimítjuk. Hagyjuk a tortát szobahőmérsékletűre hűlni, majd mindent letakarunk fóliával és hűtőbe tesszük. A torta körülbelül 3-4 óra alatt elkészül. - A tortát kivesszük a hűtőből. Késsel óvatosan haladjunk végig a szélén, leválasztva a formáról. Fedjük le egy nagy edénnyel és fordítsuk meg. Óvatosan távolítsa el a formát a tortáról. A sütemény kész, már az asztalra is tálalhatjuk.
Narancsos sütemény sütés nélkül
Nincs sült sütemény és nincs zselatin
Hozzávalók:
- tejföl 25% - 400 ml
- Savoyardi sütik - 300 g
- omlós keksz - 320 g
- citromlé - 100 ml (1,5 citrom)
- Készítsünk krémet a tortához. Facsarjon ki 100 ml citromlevet a citromból. Öntsön egy tálba 400 ml 25%-os zsírtartalmú tejfölt, és adjon hozzá egy doboz forralatlan sűrített tejet. Mindent habverővel összekeverünk.
- Folyamatos keverés közben fokozatosan öntsünk ebbe a masszába 100 ml citromlevet. A citromlétől a tejföl sűrűsödni kezd, majd egy idő után még jobban besűrűsödik.
- Fóliával letakarjuk a formát, amiben a tortát hajtogatjuk. Ez azért történik, hogy könnyebben elérhető legyen. A formám mérete 25 * 11 cm.
A forma aljára teszünk egy kis tejszínt. Tegyünk rá egy réteg csokis omlós tészta. A sütik kirakásakor ügyeljünk arra, hogy ne érintsük meg a forma oldalát, hogy a süteménynek szép fehér oldala legyen. - Tegye vissza a krémet. Rakjuk ki a süti réteget. Ha az egész süti nem fér bele, akkor késsel vágjuk méretre. Így hajtogatjuk az egész tortát. Mindent bekenünk a tetejére krémmel. Kaptam 5 réteg sütit.
Fóliával letakarjuk a formát, és hűtőbe tesszük 4 órára, jobb esetben egész éjszakára kelni. - A sütemény megdermedt. Távolítsa el a fóliát, és fordítsa át egy edényre. Óvatosan távolítsa el a filmet a tortáról. Késsel simítsuk el a torta oldalát.
- Egy sütemény omladozó kezekkel. A torta tetejét a kapott morzsával díszítjük. A kész tortát tálaljuk.
Nincs sült sütemény és nincs zselatin
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com