Hozzávalók: liba, majonéz, ketchup, só, piros + fekete bors, babérlevél, fűszernövények (hagyma, kapor, petrezselyem), fokhagyma, apró zöldalma, burgonya, hagyma, sárgarépa
Főzési mód:
Jó a libám, szárítsuk meg.
A szósz elkészítése: A fokhagymát fokhagymanyomóval felaprítjuk, a fűszernövényeket finomra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a majonézt és a ketchupot. Az egészet jól összekeverjük és két részre osztjuk.
Ezzel a szósszal bedörzsöljük a libát egy részében, és 12 órára hűtőbe tesszük. A második részt pedig tedd a hűtőbe.
12 óra múlva kivesszük a libát a hűtőből. Az alma jól az enyém, távolítsa el a magját a magokkal. Az almát darabokra vágjuk és a libahasba tesszük, a libahasat pedig összevarrjuk.
A burgonyát, a hagymát és a sárgarépát megtisztítjuk. A burgonyát félbevágjuk. A hagymát karikákra vágjuk, a sárgarépát hosszú csíkokra reszeljük.
A libát a sütőhüvelybe tesszük, a liba köré rakjuk a krumplit, megszórjuk sárgarépával és hagymakarikákkal, megtöltjük a szósz második felével.
A hüvelyben mindent jól összekeverünk, a hüvelyt megkötjük és két órára a sütőbe tesszük 180 fokon.
Amint eltelt két óra, kapcsolja ki a sütőt, és hagyja a libát további fél órán át a sütőben pihenni.
A libát nagy távolságra tesszük, ízlés szerint díszítjük. Lomb! Uborka! Paradicsom stb.
Jó étvágyat kívánunk! 😋😋😋