#pite
Hozzávalók: Tésztához:, tej, cukor, liszt, tojás, növényi olaj + kenéshez, sütőpor, Töltelékhez:, 250 g fagyasztott narancs, cukor, víz, cukormázhoz:, étcsokoládé, vaj olajok
Főzési mód:
Készítsük elő az alapot. Verjük fel a tojást a cukorral. Adjuk hozzá a tejet, a növényi olajat és a sütőporral átszitált lisztet, keverjük simára. A tésztát növényi olajjal kikent formába tesszük, 180°C-ra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük. Hűtsük le a tortát, vágjuk le a széleit, morzsoljuk össze a díszítést.
Elkészítjük a tölteléket. A fagyasztott narancsot lereszeljük, a magokat eltávolítjuk. Főzzünk sűrű szirupot vízből és cukorból. Időnként megkeverve tegyünk bele citrusmasszát, és lassú tűzön pároljuk 5 percig. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a kekszmorzsát, elkeverjük. Fedjük be a tortát narancsmasszával, hűtsük le. A csokoládét vajjal vízfürdőben felolvasztjuk, ezzel a cukormázzal a tortát öntjük, hagyjuk dermedni. Tálaláskor a desszertet szeletekre vágjuk, ízlés szerint díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!
A töltelékhez vaníliás pudingot is adhatunk.