Ma burgonyával és gombával galuskát kapunk. Használhatja az ősszel betakarított és lefagyasztott erdei gombát, vagy viheti el a gombát a boltból. Mindazonáltal nagyon finom lesz, és ami a legfontosabb, mentálisan!
Hívjon mindenkit a kanapékról salátákról és tévéről, hajtsa le a csúszdákról, szánkókról, segítsen és vegyen részt egy igazi családi akcióban.
Ideje valami meleget és ízleteset főzni, kivéve az unalmas ételeket.
Gombócot készítünk! A modellezés természetesen fáradságos folyamat, de a végén mindenki elégedett lesz.
Hozzávalók a tésztához:
- 0,5 csésze meleg tej
- 2 evőkanál. l. növényi olaj
- 400 gr. Liszt
- egy csipet só
- tojás
Töltelékhez:
- 0,5 kg burgonya
- hagyma fej
- vaj vagy növényi olaj a sütéshez
- 1 csésze aprított gomba
- só
- bors
Hogyan kell főzni:
1. A tojást villával verjük fel sóval, öntsük fel meleg tejjel és növényi olajjal. Kezdje el dagasztani a tésztát, adjon hozzá lisztet. A tésztát puhává kell tenni, nem ragadósnak vagy keménynek. A kezek maguk is megértik, mikor elég. Ez azt jelenti, hogy a maradék lisztet az asztal gurítására és szórására használjuk fel.
2. Fedjük le a tésztát egy tálkával közvetlenül az asztalon, és hagyjuk állni fél órát.
3. Elkészítjük a tölteléket. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, 2-4 részre vágjuk és sós vízben megfőzzük. A folyadékot lecsepegtetjük, a burgonyát burgonyapürével összetörjük.
4. Egy serpenyőben tetszőleges olajon pirítsd meg a hagymát apró kockákban, adj hozzá gombát, és párold mindent puhára. Sózzuk, borsozzuk.
5. Keverjük össze a burgonyát és a gombás sütést. Jól keverjük össze és hűtsük le.
6. A tésztát darabokra osztjuk, lisztes asztalon mindegyiket feltekerjük. És meleg kezünkkel gombócokat faragunk.
Ehhez egy kinyújtott tésztarétegre egy pohárral vagy pohárral köröket jelölünk és vágunk.
7. Mindegyik körbe egy teáskanállal tegyük a burgonyás tölteléket. Ezután a tésztát félbehajtjuk és a széleit jól összecsípjük. Ha tudja, hogyan, akkor készítsen egy gyönyörű szegélyt copf formájában.
A gombócokat a felszínre helyezés után 3-4 percig forrásban lévő sós vízben azonnal lefagyaszthatjuk.
Vajjal és tejföllel tálaljuk. Élvezd!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ez a cikk a Pulse-tól származik, és az én csatornám a legnagyobb IMPULZUS- Gyertek be, ott menő! ❤️
Tetszett a cikk?
iratkozz fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
Nem nehéz neked, de örülök!
Köszönöm, hogy a végéig elolvastad!