Finom, kiadós vacsora! Rendkívül lédús Lusta manti, mártás yum yum)
Ma megosztom egy lusta "Roses" manták receptjét egy serpenyőben szószban. Sokat főzhet egyszerre, majd lefagyaszthatja és kiszedheti, és gyorsan elkészítheti őket ebédre vagy vacsorára.
***************************
Recept:
A tesztre:
Tojás -1db.
Víz -100 ml.
Növényi olaj -30ml.
Só -1 / 2 tk.
Liszt -300-350gr.
Darált hús esetében:
Darált hús -500g.
Izzó -2db.
Fokhagyma -3 fog.
Só -1 / 2 tk.
Fekete bors - ízlés szerint
A szószhoz:
Hagyma -1db.
Paradicsom -3db. (300gr)
Tejföl -200ml. (vagy tejszín)
Víz -200-300ml.
Fokhagyma -2-3 fog.
Só -1 / 2 tk.
Fekete bors - ízlés szerint
FŐZÉSI MÓDSZER
Először készítsük el a tésztát. Öntsön 100 ml vizet egy tálba, 1/2 tk. só, törjön 1 tojást,
keverjük össze, öntsünk 30 ml növényi olajat és keverjük össze újra. Most fokozatosan adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk össze a tésztát.
A tésztának olyan rugalmasnak kell lennie, mint egy gombócnak. A liszthez 300-350 g kell. Minden a tojás méretétől és magától a liszttől függ. A tésztát eltávolítjuk, amíg az a töltelékkel van elfoglalva.
Tegyen egy tálba 500 gramm darált húst, vágjon turmixgéppel 2 hagymát és pár fokhagymagerezdet.
Hozzáadjuk a darált húshoz.
Adj hozzá fél tk. sót, fekete borsot és keverjük össze.
Gyúrjuk össze a tésztát, és a kényelem érdekében osszuk el 2 egyenlő részre. Veszünk egy részt, és egy vékony tésztát kinyújtunk, minél vékonyabb, annál jobb. Vágja csíkokra egy közönséges vagy göndör késsel.
A kényelem kedvéért behúzom, hogy milyen formában akarom megszerezni a mantit, és levágom. A tészta egyik részéből 4 csíkot kapok. Helyezze a darált húst a csík egyik szélére, és egyenletesen ossza el. Most lazán tekerjük a tekercset, rögzítsük a szélét. Itt van egy ilyen rózsa.
Összesen 8 darabot kapok.
Készítsük el a mártást. Vágja a hagymát kockákra, reszelje le a paradicsomot, vágja ketté és ragadja meg a héját, távolítsa el a héját, nincs rá szükségünk.
Öntsön növényi olajat. Tegyük a hagymát és pirítsuk áttetszővé. Most hozzáadjuk a paradicsomot, még egy percig sütjük. Most adjon hozzá egy pár fokhagymagerezdet, amelyet egy fokhagymaprésen átengedtek.
200 gramm tejfölt veszünk, összekeverjük 200 ml vízzel, és beleöntjük a paradicsomba. Összekeverjük. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és fekete borsot, forraljuk fel.
Most leeresztjük a manti. Szinte eltűnjenek a vízben. Pároljuk közepes lángon, amíg megpuhul. 20-30 percet vesz igénybe. Ha elkészült, így néznek ki. Tálaljuk önálló ételként, zöldségsalátával kiegészítve.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja: