Próbálja változatossá tenni az újévi asztalt ezekkel az aranyos japán stílusú vörös kaviártekercsekkel. Jó étvágyat kívánunk! #újév #omlett #tekercs #redikra
Hozzávalók: tojás, tej, zöldhagyma, vörös kaviár, Díszítéshez - fűszernövények, paradicsom, olajspray a sütéshez, só, frissen őrölt fekete bors
Főzési mód:
Mindent elkészítünk, amire szüksége van. A tojást felverjük a tejjel.
Hozzáadjuk a vékonyra vágott zöldhagymát.
A serpenyőt a tűzre tesszük. Ideális a téglalap alakú serpenyő, de használhatunk krepp-serpenyőt is. Permetezzen rá egy kis olajat.
A tojásos keveréket vékony rétegben egy serpenyőbe öntjük. Hagyja, hogy "megragadja", és óvatosan tekercsbe tekerje, hagyva egy kis darabot. Adjunk hozzá egy kis keveréket... Addig folytatjuk, amíg el nem fogy a tojásos keverék, vagy mint az enyém - csináltam 2 egyforma kis átmérőjű tekercset.
A tekercset keresztben vágjuk kb 1,5-2 cm vastag körökre. Tányérra tesszük, hozzáadjuk a zöldeket, koktélparadicsomot, frissen őrölt fekete borsot. A tetejét 1 teáskanál vörös kaviárral díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!