#újév #lchf # hering bunda alatt # saláta A hering a bunda alatt a kedvenc újévi saláta. Mégis, cukrok és zsírok kombinációja – hogyan lehet íztelen? A hering és a cékla, mint fő összetevők, alkotják ezt a kombinációt. És ha a hal az egyik megengedett összetevő, akkor valamit tenni kell a keményítőtartalmú zöldségekkel. A répát nem könnyű helyettesíteni az alacsony szénhidráttartalmú ételekkel. Ráadásul a bunda alatti hering receptjében, ahol ugyanannak a kabátnak a fő eleme a zöldség. A répát nem távolítjuk el a salátáról, hogy íze minél jobban hasonlítson a klasszikus változathoz. Helyette cserélje ki a burgonyát karfiolra. Kiegyensúlyozza az ízt és magába szívja a heringlevet, valamint a burgonyát.
Hozzávalók: heringfilé, cékla, sárgarépa, karfiol, tojás, közepes vöröshagyma, só és fűszerek, majonéz (lehetőleg házi készítésű)
Főzési mód:
Káposztát, répát, tojást megfőzzük. Dörzsölje meg a tojásokat. A zöldségeket és a heringet apró kockákra vágjuk. Keverje össze a káposztát majonézzel, és helyezze el az első réteget. Fent - hal és hagyma. Keverjük össze a tojásokat majonézzel, és fektessük a következő rétegre. Rajta sárgarépa. A felső réteghez keverjük össze a céklát majonézzel. Díszítsük hangulat szerint. A megadott hozzávalók feléből készítettem.