A tapasztalatok révén jutottam el ételeim legjobb ízére, és most már bátran állíthatom, hogy sok mindenre képes vagyok. Remek palacsintákat készítek, amiket egy mozdulattal el lehet fogyasztani. A receptjüket is szeretném megosztani veletek.
Hozzávalók: liszt, szóda, cukor, só, kefir, napraforgóolaj + szükség esetén sütéshez
Főzési mód:
A kefirt jobb nem frissen venni. Hagyd állni a hűtődben pár napig. Ha palacsintát szeretnénk belőle sütni, akkor előre kivesszük a hűtőből, hogy szobahőmérsékletű legyen. Szitáljuk a lisztet egy mély tálba, adjunk hozzá sót és cukrot, jól keverjük össze.
Szódát öntünk.
Öntsön kefirt szódával, hogy eloltassa. A tésztát alaposan összegyúrjuk.
Öntsön napraforgóolajat a tésztába, keverje össze, és hagyja állni 30 percig, hogy a liszt kiolvadjon.
Az idő letelte után látható, hogy a tészta homogénné vált.
A konzisztenciának olyannak kell lennie, mint a sűrű tejföl, csomók nélkül. Most már sütheti a palacsintánkat. Öntsön egy kis napraforgóolajat a serpenyőbe, melegítse jól, és süssön bármilyen méretű palacsintát.
Adjon hozzá olajat a serpenyőbe, ha szükséges, ha jó a serpenyője. Nem kell sok, különben nagyon zsíros lesz a palacsinta. Jó étvágyat!