Nem vagyok híve a hagyományos majonézes salátáknak, de úgy döntöttem, hogy ezt a salátát főzöm a karácsonyi asztalra. Természetesen minden réteget be lehet vonni majonézzel, de inkább csökkentem egy kicsit a fogyasztását :) ugyanolyan finom lesz, de nem olyan "kemény" # újév # karácsony
Hozzávalók: hering, cékla, sárgarépa, burgonya, tojás, hagyma, majonéz
Főzési mód:
A tojást keményre főzzük. A zöldségeket puhára főzzük. Hagyjuk kihűlni. A főtt zöldségeket meghámozzuk. A burgonyát és a tojásfehérjét kellően apróra vágom. Dörzsölje le a céklát és a sárgarépát egy durva reszelőn.
Ezután rétegesen fektessük ki a salátát. A heringet megtisztítjuk a csontoktól és apróra vágjuk. Az első rétegben megkenjük. A hagymát nagyon apróra vágjuk, és a hering tetejére helyezzük. A keserűségtől való megszabaduláshoz jobb, ha az apróra vágott hagymát forrásban lévő vízzel öntjük, és 5-10 percig állni hagyjuk.
A hagymára teszünk burgonyát és egy tojást. Bekenjük majonézzel. Ezután tegye ki a reszelt sárgarépát, és ismét kenje meg majonézzel.
Tedd rá a céklát, és kend be az egész salátát majonézzel. A salátát több órára hűtőbe tesszük, hogy jól telítődjön.
A sárgáját finom reszelőn bedörzsöljük, és a saláta tetejére szórjuk.