# újév Ízletes, gyönyörű és olcsó saláta. Azt tanácsolom, hogy főzzön.
Hozzávalók: csirkemell filé -, nagy sárgarépa (főtt), tojás (főtt), ömlesztett sajt ("Barátság", "Orbita") stb.), chips, majonéz, kapor, só, őrölt bors, fokhagyma, hagyma, babérlevél, szemes fekete bors, rozmaring
Főzési mód:
Kevés, jól sós vízben megfőzzük a mellet hagymával, babérlevéllel, fekete borssal (borsó), rozmaringgal együtt. Kihűtjük és szálakra szedjük.
Tedd a filét egy edényre, öntsd le majonézzel. A salátarétegeket úgy fektessük le, hogy a széle kissé a közepe fölé kerüljön (fészek utánzat).
A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, rátesszük a második réteget, sózzuk és leöntjük majonézzel.
A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk. A fehérjéket lereszeljük, és egy harmadik rétegbe tesszük, megsózzuk és megkenjük majonézzel.
Gyűrjük össze a chipseket, és szórjuk rá a "fészek".
Rigótojásmassza: a sárgáját villával összegyúrjuk, a túrót közepes reszelőn lereszeljük, a fokhagymát átpasszírozzuk. fokhagymát nyomunk, sózzuk, őrölt borssal, kevés kaprot, majonézt adunk hozzá, és simára keverjük tömegek.
2 teáskanál segítségével formázzuk meg a tojásokat és tegyük a közepére. A szélét megszórjuk apróra vágott kaporral.
A képen a főtt massza feléből készült tojás. A massza maradék felét szendvicsek készítéséhez használtam fel. 2 sárgájából és 1 sajtból főzhetsz tojást, a maradék 2 sárgáját pedig tedd salátába. Jó étvágyat kívánunk!