Hozzávalók: Hámozott tintahal, csiperkegomba, nagy hagyma, főtt tojás, majonéz, só, bors, sült dió díszítéshez, fűszernövények a díszítéshez
Főzési mód:
Tisztítsa meg és mossa meg a tintahalat jól, hogy ne legyen homok. Felforraljuk a vizet és beledobjuk a tintahalat, a forrástól számítva 30 másodpercig. Szűrőbe tesszük és kihűtjük. Közben a hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk, és kevés növényi olajon puhára sütjük. A kész hagymát egy szalvétára helyezzük. A gombát félbevágjuk, és mindegyik felét tányérokra szedjük.
Szintén addig pirítjuk, amíg a folyadék elpárolog, megsózzuk, és szalvétára tesszük, hogy a gombáról és a hagymáról eltávolítsuk a felesleges olajat.
Ezután a tintahalat csíkokra vágva egy salátástálba tesszük, hozzáadjuk a pirított hagymát és a gombát. A tojást meredekre főzzük, szintén apró kockákra vágjuk, és a salátához adjuk, borsozzuk, sózzuk, majonézzel ízesítjük. Tetszés szerint díszítjük. Darált dióval és petrezselyem ágakkal és friss uborka karikákkal díszítettem. A saláta sokkal gazdagabb lesz, ha egy éjszakára a hűtőben hagyjuk. Fóliával letakarom, nehogy elviselje az időjárást és az éjszakát érdemes ragaszkodni. Ragaszkodhat 2-3 óráig.