Szeretné megtanulni, hogyan kell főzni rántotta sudzhuk saját kezét? Ki fogja megmondani ...
Recept otthon sudzhuk
Vásárolja 1 kg hús nélkül filmek és inak.
Vágjuk a nagy darab, ami kell, hogy legyen 150 grammos súlyt. Pieces megszórjuk sóval - tart 25 gramm.
Sós húst szeres egy tálba, és tegye egy meglehetősen hideg szobában (4 °) a kezdeti érés és lecsepegő a húslé.
Egy nap múlva, pat hús szalvéta és csavarja be egy húsdaráló egy nagy rácsot.
A kapott teljes kiőrlésű tölteléket keverjük össze a cukorral (1 gramm) nitrát (1 g), bors (2,5 g), kömény (2 gramm).
Ízesítve fűszerekkel darált ismét hűvös megismételni a háromnapos lejárat.
72 óra elteltével ismét darált finomkodik, de most használ egy kis grill.
Húskészítmény TAMP marha belek, amelyek előre-mosás, száraz és vágjuk negyven centiméter darab.
A kapott kolbászok kötni egy szál mindkét oldalán, és azok patkó alakú.
Horseshoe sudzhuk tegye hűvös, szeles hely - szárazkolbász 30 nap.
Ebben az időben, rendszeresen távolítsuk el a patkó, hogy nekik egy lapos alakú.
Ehhez helyezze a kolbász két vágódeszkát, és nyomja le egy kicsit a kezét.
Befejezése után a szárítási folyamat helye Rántottam kolbász között táblák naponta, és tedd fel igát.
Otthon sudzhuk a rész ovális alakú, és meg kell vágni nagyon vékonyra.
Finom házi termékek Rántottam is alkalmazható a piros rögzítő bor, amelyet hangsúlyozni szokatlan íz a hús darab.
Finom !!!
Jó étvágyat!
Sok érdekes dolog nem csak az élelmiszer >>>ITT
Köszönöm a husky éstagság!
Minden a legjobb!