Az újévi ünnepek lecsengettek, a salátáknak már elege van a rendelésből, így ma úgy döntöttem, főzök egy egyszerű, gyors és nagyon finom rakott ételt. A rakott finomnak és kielégítőnek bizonyul, a sült hagyma és a fokhagyma kellemes aromájával. A benne lévő máj lédús, a burgonya pedig egyszerűen elolvad a szájban. A tejfölön és tojáson alapuló öntés tökéletesen egyesíti az összes összetevőt. #gyorsan
Hozzávalók: burgonya, hagyma, sárgarépa, spárgabab, csirkemáj, öntés:, tojás, tejföl, mustár, só és fűszerek
Főzési mód:
A burgonyát meghámozzuk és vékony karikákra (szeletekre) vágjuk.
A sárgarépát durva reszelőn megdörzsölöm. A hagymát félkarikára vágom. A hagymát és a sárgarépát megpirítjuk egy serpenyőben, a végén adjunk hozzá néhány gerezd apróra vágott fokhagymát.
A májat megmosom és apróra vágom.
Tepsibe burgonyát teszek, felváltva sült zöldségekkel és májjal.
Hozzáadtam még néhány kiolvasztott spárgababot.
A töltelék elkészítése: A tojásokat a tejföllel és a mustárral összekeverem. Ízlés szerint sózom és fűszerezem.
Adjunk hozzá burgonyát és zöldségeket, a tetejére egy kis májat. Kiöntöm a tölteléket, próbálom egyenletesen elosztani. vizet nem adok hozzá.
Fóliával szorosan letakarom és előmelegített sütőbe (180 fok) 1-1,5 órára küldöm. A főzés végén megszórjuk sajttal.
Elkészült egy étvágygerjesztő rakott a rendelkezésre álló termékekből. Ha nem is szereti a májat, azt tanácsolom, hogy főzzön. Biztos vagyok benne, hogy a preferenciái változni fognak.
Jó étvágyat 😋. Instagram @ogorod_ddom