# gyors Figyelembe a vargányaleves klasszikus receptje, nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A gombák kivételes ízű és aromájúak, amelyek nem frissen, hanem szárítva különösen hangsúlyosak. A varázslatos aroma kiválóan feltárul a levesekben, gazdag és erős. Családunk egyik legnépszerűbb levese télen! Kövérkés és melegítő. Semmi extra hozzávaló és fűszer, hogy ne ölje meg az igazi gomba ízét! Csak egy babérlevél, egy kis zöld és egy kanál nem tejföl. Ha még nem próbáltad, mindenképp főzzön és ossza meg benyomásait. És hát kezdjük... A "Szárított fehér gombaleves" étel tápértéke (100 grammonként): Kalória: 39,5 kcal. Fehérje: 2,1 gr. Zsír: 1,1 gr. Szénhidrát: 5,4 gr. #bondarenko tervei
Összetevők: szárított vargánya, közepes burgonya, kis sárgarépa, kis hagyma, fűszernövények (kapor, petrezselyem), fűszerek, tejföl, növényi olaj
Főzési mód:
Minden szükséges hozzávalót elkészítünk. Töltse fel a gombát tiszta, forró vízzel. Valahol 1-1,5 liter. Hagyja a gombát megduzzadni körülbelül 30 percig.
Előkészítjük a zöldségeket. Három sárgarépát finom reszelőn, a burgonyát apró kockákra vágjuk, a serpenyőt 1 teáskanál növényi olajjal felforrósítjuk és megsütjük.
Közben a gombát szitán kidobjuk, de a vizet ne öntsük ki, ez lesz az alapunk a húslevesen. A gombás vizet a tűzre tesszük, és további 1,5 liter tiszta vízzel hígítjuk. Adjunk hozzá 1 babérlevelet.
Adjuk hozzá a burgonyát, az apróra vágott gombát és pirítsuk meg a húsléhez. Sózzuk és ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket. Nálam só helyett növényi fűszerezés van, citromborsot használok.
Főzzük a levesünket, amíg a burgonya meg nem fő. Csináltam pár krutont a leveshez. Vajban felmelegített fekete kenyér mindkét oldalán.
Kész a leves. Tálalás előtt megszórjuk fűszernövényekkel. És tegyünk egy kanál tejfölt vagy joghurtot. Jó étvágyat 😋.