A tejfölös szószos fasírt nagyon finom étel a mindennapi menüben. Az Ön által kedvelt vagy elérhető rizsfajtákból és bármilyen tetszőleges darált húsból készítve szinte bármilyen körethez passzolnak. #fotó tutorial6
Hozzávalók: darált hús, rizs, csirke tojás, hagyma, tejföl, víz, liszt, növényi olaj (sütéshez), só, fűszerek, gyógynövények
Főzési mód:
A hagymát finomra vágjuk.
Egy tálban összekeverjük: darált hús (nekem sertés és marha), hagyma, rizs, tojás, só, fűszerek.
A kapott masszából tetszőleges méretű golyókat formázunk, a szószban pörkölt fasírtokhoz az optimális méret körülbelül diónyi.
Forgassuk meg a húsgombócokat lisztben, kényelmesebb lesz megsütni, majd lisztes panírozással sűrűsödik a tejfölös szósz.
A munkadarabokat serpenyőben, közepes lángon, növényi olajban mindkét oldalukon körülbelül öt percig sütjük. Kényelmes villával megfordítani.
Elkészítjük a szószt. A tejfölös szósz elkészítéséhez össze kell keverni a tejfölt vízzel, és fűszereket kell hozzáadni.
Öntsük a szószt a serpenyőbe a húsgombócokkal.
Amint a szósz forrni kezd, mérsékeljük a lángot, fedjük le az edényt, és pároljuk puhára. A párolási idő a húsgombóc méretétől függ, de átlagosan körülbelül húsz perc.
A tejfölös szószos húsgombóc köretének legmegfelelőbb körete a burgonyapüré, a párolt burgonya vagy a hajdina. Alternatív megoldásként a változatosság kedvéért egy köret tésztával is tálalhatjuk. A kész húsgombócokat tetszés szerint és ízlés szerint megszórhatjuk reszelt sajttal vagy friss, apróra vágott fűszernövényekkel.