Nemrég közzétett egy karácsonyi süteményt. Ezek a muffinok ugyanazzal a technológiával készülnek, a 100%-os tejföl helyett csak 150 gr kellett. Görög joghurt és 50 gr. tejföl. #kanikuli
Hozzávalók: Görög joghurt;, Teljes kiőrlésű liszt;, Tojás;, Tejföl;, Növényi olaj;, Mazsola;, Szárított sárgabarack;, Aszalt szilva;, Datolya;, Nyers földimogyoró;, Sütőpor;, Fahéj
Főzési mód:
Készítsen elő minden ételt. Verjük fel a tojást és a sót egy tálba. Adjunk hozzá növényi olajat - keverjük össze habverővel. Minden szárított gyümölcsöt külön-külön öntsön forrásban lévő vízzel, hagyja állni 10 percig, majd szűrje le és szárítsa meg. Az aszalt szilvát, a datolyát és az aszalt sárgabarackot apró kockákra vágjuk.
Adjuk hozzá a tejfölt és a joghurtot. Jól keverjük össze. Adjunk hozzá sütőport - keverjük össze.
Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet – állandó keverés közben simára. Adjunk hozzá szárított gyümölcsöket, földimogyorót, fahéjat - keverjük össze.
Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra (nekem elektromos), kenjük ki a tésztát cupcake-sütőkbe (ha fémből van, kenjük ki vajjal), süssük 20-25 percig (fa nyárssal ellenőrizzük a készséget).
Jó étvágyat!