Összetevők: vaj (legalább 72% zsír), liszt, tej, tojás, cukor, só
Főzési mód:
A vajat egy tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot és a sót. Hagyjuk állni 15-20 percig, hogy a vaj megpuhuljon.
Adjunk hozzá átszitált búzalisztet. Ha édes ételekhez készítünk tartleteket, adjunk hozzá egy csipet vaníliás cukrot. Ha rágcsálnivalót szeretne, adhat hozzá egy csipet apróra vágott szárított fűszernövényeket: kakukkfüvet, bazsalikomot, rozmaringot.
Az edény tartalmát egy robotgép táljába öntjük, hozzáadjuk a tojást, a tejet és az egészet alaposan összekeverjük. Ne feledje, hogy a tojás méretétől függően szükség lehet egy kis lisztre, és fordítva.
Az omlós tésztát tányérra tesszük, fóliával letakarjuk és 15-20 percre hűtőbe tesszük.
Csípje le a tészta egy részét, és tegye tortaformákba. Óvatosan kenjük szét a tésztát a kezünkkel úgy, hogy az teljesen színültig töltse a formát. A tészta vastagságának kicsinek kell lennie - körülbelül 2-3 mm. Ugyanígy járunk el a maradék tésztával is, formázzuk meg a többi tortát. Az omlós tészta tartletákat villával szurkáljuk meg a közepén, hogy ne keljenek fel sütés közben. A tortákat 15 percre 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
Ügyeljen a torták felületére, nehogy megégjen. A kész homoktortákat formákba hűtjük, majd kivesszük belőle.
Töltsük meg tetszés szerinti feltétekkel