#vacation Ez egy nagyon étvágygerjesztő és ízletes, fokhagymás és fűszernövényes fánk receptje. És határozottan jobb ízűek, mint a boltban. Házi, illatos, légies – mi mást is mondhatnék?! - menteni és előkészíteni. Várom a reakcióitokat ♥️ és a fotókritikákat 📷. Közös főzés 👩🏻🍳
Hozzávalók: tésztához, prémium liszt (szit), cukor, só, szagtalan olívaolaj vagy napraforgóolaj, víz (meleg ivás), száraz instant élesztő, fokhagymás töltelékhez, olívaolaj, fokhagyma (ízlés szerint), só, kapor ágak (ízlés szerint), forrón főtt víz
Főzési mód:
Öntse fel az élesztőt meleg ivóvízzel, és hagyja állni 5-10 percig, hogy reagáljon.
A lisztet egy tálba szitáljuk. Adjunk hozzá cukrot és sót. Keverd össze. A közepébe mélyedést készítünk, és felöntjük az élesztős keverékkel. Adjunk hozzá olíva- vagy napraforgóolajat.
Egy kanállal keverjük össze, majd kézzel gyúrjuk össze a tésztát. Kb. 5 percig dagasztjuk. A tészta dagasztása során egy kis lisztet adhatunk hozzá. A kész tészta nem tapad a kézhez, megtartja formáját és "élő".
Kenjük meg a lábujját egy kevés olívaolajjal. Tegye bele a tésztát és fedje le törülközővel vagy fóliával. Sötét és meleg helyre küldje. A mikrohullámú sütő jól használható erre.
Másfél óra múlva kivesszük a tésztát. Meg kell duplázni a méretét. Osszuk 9 egyenlő részre, és forgassuk golyókat. A mennyiség attól függ, hogy milyen formában sütjük.
Kenjük ki a formát kevés olívaolajjal. A tésztagolyókat kiterítjük. Fedjük le egy törülközővel vagy fóliával, és küldjük újra, hogy megközelítsük egy sötét és meleg helyen 40 perc -1 óra.
A sütőt 190 fokra előmelegítjük és kb 30-35 percig sütjük a fánkokat. A tetejének vörösesnek kell lennie. Az idő a sütő sajátosságaitól függ.
5 perccel a fánkok elkészülte előtt elkészítjük a tölteléket.
A fokhagymát mozsárban vagy fokhagymaprésen őröljük meg. Adjunk hozzá sót és olívaolajat. Töltse fel forró ivóvízzel. Keverd össze. A kaprot felaprítjuk és a keverékhez adjuk. Keverjük újra. Hagyja 5-10 percig főzni.
Kivesszük a fánkjainkat és hagyjuk kicsit hűlni (5 perc).
Beleöntjük a tölteléket fokhagymával és fűszernövényekkel. Fedjük le fóliával és hagyjuk 10 percig ázni. forgatunk.
Jó étvágyat!