Kiváló, ropogós omlós tészta. A növényi olaj és a cukor (porcukor helyett) ropogós állagot ad. A tészta tökéletesen eltartható a fagyasztóban, és utána ugyanolyan finom. Nem vagyok benne biztos, de valószínűleg fűszereket, színezékeket, szublimátumokat, diót lehet hozzáadni a kész (és fagyasztás után is) tésztához. Megvan, időnként sütök vele valamit, általában kísérletezni fogok. #kuckópad4
Hozzávalók: puha vaj, növényi olaj, cukor, c1 tojás, tejföl vagy joghurt, ízlés szerint fűszerek (a cukor egy részét vaníliával helyettesítettem), só, liszt
Főzési mód:
A puha vajat, a növényi olajat, a cukrot, a sót és a vaníliás cukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a tejfölt és újra felverjük.
Fokozatosan adjunk hozzá 500 g lisztet, hogy lágy, nem ragadós tésztát kapjunk. És ennyi, lehet vele dolgozni, nem kell nyaralni küldeni. 12 tortát készítettem. Ha kosarakat sütünk, akkor villával szurkáljuk meg a tésztát, hogy ne duzzadjon, és 175 - 180 fokon süssük halványbarnára (nekem 30 perc volt).
Kirázzuk a formákból. Mint látható, az egyik eltört, ezért jobb, ha margóval csinálod. A termelésben is van házasság. A házasságot fel lehet tenni sajttorta alapra, csokikolbászra, vagy úgy is fogyasztani.
Ezeket a fehérjekrémes kosarakat kaptam.
Ebből a tésztából kiváló süti is készül. Ezekből a sütikből mályvacukros szendvicseket készítettem.