Pástétom káposztával yum-yum!😂 Volt még káposzta és úgy döntöttem, összekavarok a töltelékkel.
Hozzávalók: kész élesztőmentes tészta, tojás, hagyma, közepes káposzta, csepegtető olaj, só, fűszerek a káposztához (amit szeretsz), cukor, tojás a lepények kenéséhez
Főzési mód:
A káposztát apróra vágjuk, és sós vízben 10 percig főzzük.
A szilvaolajat egy előmelegített, vastag aljú serpenyőbe tesszük, a hagymát apróra vágjuk, aranybarnára pirítjuk és külön edénybe tesszük.
A tojásokat idő előtt megfőzzük.
Ugyanabban a serpenyőben vágjuk fel a káposztát, kicsit már puhanak kell lennie. Lefedve 20 percig puhára pároljuk, felöntjük kevés vízzel.
Adjuk hozzá a hagymát, majd az összes fűszert, sót, cukrot, egy evőkanál.
Amikor a káposzta kihűlt, hozzáadjuk a finomra vágott tojásokat. 20 percig állni hagyjuk a tölteléket.
Tehát 500 gramm tésztát veszünk, két réteg 250 grammos. Vékonyra nyújtjuk, négyzetekre vágjuk, majd mindegyiket kinyújtjuk. A tölteléket a négyzet közepére tesszük, háromszöggé zárjuk.
Papírral bélelt tepsire kenjük a pitéinket, megkenjük egy tojással és 220 gr-os sütőben 20 percig sütjük!