Ma a sütőben sült hal főzésének receptjét osztom meg. Ezúttal char van, de lehet főzni sáfrányos tőkehalat, makrélát stb. A hal nagyon finom, gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
Hozzávalók: - Char, - Nagy sárgarépa, - Kapor, - Majonéz, Só, Fekete bors
Főzési mód:
Tisztítsuk meg a halat, távolítsuk el a kopoltyúkat, öblítsük le, és kívül-belül papírtörlővel szárítsuk meg. A halakon vágjon több, nem mély vágást. Tegye a halat egy mély serpenyőbe. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kaporral, és ezekkel a fűszerekkel bekenjük a halat, hogy a fűszerek a vágásokba kerüljenek. Tegyen egy kis sót a szenet és egy szál kaprot. Mivel a char egy meglehetősen száraz hal, a halat mindkét oldalát majonézzel megkenjük. A tepsibe apróra vágott sárgarépát teszek, én köretnek használom.
Fedjük le a tepsit alufóliával, és 20 percig 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük. 20 perc elteltével vegyük le a fóliát, kapcsoljuk a sütőt grill üzemmódba és süssük kb. Amikor a hal megpirult a tetején, vegyük ki a sütőből. Salátával, főtt burgonyával és sült sárgarépával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk! További részletek a linken található videóreceptben: