#főzőlap4 #hal #ebéd
Összetevők: talptestek, szárított petrezselyem, citrom, só, szezámmag, őrölt fehér keksz, fehér őrölt bors, bármilyen halfűszer, növényi olaj a tepsi kikenéséhez, szezámmag a szóráshoz készétel
Főzési mód:
Olvassza fel a tengeri nyelvet, öblítse le hideg vízzel, engedje le a vizet. A páchoz vágjunk fél citromot, és facsarjuk ki az összes levét egy tálba. A kifacsart citromot ne dobd ki, hanem vágd szeletekre, akkor is hasznos lesz számodra. A szárított petrezselymet, a fehér borsot és az ételízesítőt lével egy tálba tesszük. Keverjük össze a keveréket. Fedjük le a halat páclével, és hagyjuk 30 percig. Készítsük elő a panírt. Ehhez öntsük a szezámmagot a merőkanálba, és sózzuk meg. Tűzön addig sütjük, amíg jellegzetes diószagot nem kapunk. Nyugodj le.
Turmixgépben ledaráljuk a szezámmagot (én egészben főztem, jobban szeretem), és összedolgozzuk őrölt zsemlemorzsával. Keverjük össze. Egy tepsit vékonyan kikenünk olajjal. A tengeri nyelv hasított testét két-három részre vágjuk, szezámpanírba forgatjuk, és sütőlapra tesszük. Helyezzen kifacsart citromszeleteket a haldarabokra. Helyezze a tálcát a halakkal a sütőbe, és süsse 220 fokon 25 percig. Jó étvágyat kívánunk!