#kukpad4 A családomban mindenki nagyon szereti a halat, ezért gyakran főzök halételeket. Az általam javasolt recept nagyon érdekes a benne lévő termékek kompatibilitása szempontjából. A hal ízletesnek és lédúsnak bizonyul, és az étel egésze fényesnek és ünnepinek tűnik. Hidegen és melegen is tálalhatjuk. Abszolút bármilyen halfilét vehetsz, amit a legjobban szeretsz. A hozzávalók számát nem tüntetem fel: ízlése és vágya szerint válasszon. De a receptben elmondom, hogy hány terméket vettem az étel elkészítéséhez.
Hozzávalók: halfilé héjon, paradicsom, félkemény sajt, fokhagyma, majonéz, citromlé, só, fekete bors, apróra vágott fűszernövények (kapor, petrezselyem)
Főzési mód:
Ehhez az ételhez célszerű olyan halfilét venni, amelyben nincsenek csontok. 1 kg harcsafilém van. A halfilét szeletekre osztjuk. Tegyük egy tálba, sózzuk (1 tk. csúszda nélkül kanállal, borsozzuk és felöntjük citromlével (én fél citrom levét vettem). Keverjük össze és hagyjuk 20 percig. Ezalatt minden mást elkészítünk, ami az ételhez szükséges.
Az összes elkészített terméket egy tálba tesszük. A friss paradicsomot felkockázzuk. Paradicsom (2 db. közepes méretű) távolítsa el a magokat és a magok közelében lévő folyadékot, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességtől. Csak a falakat vágjuk. Sajt (100 g) durva reszelőn dörzsölve. Kényelmes módon vágja fel a fokhagymát (2 gerezd). A zöldeket apróra vágjuk (nekem egy kis csokor kaporom van). Összekeverjük. Adjunk hozzá majonézt (3 teljes evőkanál). Van házi majonézem. Keverjük újra.
A halsütéshez egy 20 cm x 26 cm-es tepsit vettem, az alját sütőpapírral borítottam. Használhat kerámia vagy üveg sütőedényt, és enyhén kenje meg az alját és az oldalát növényi olajjal. Nagyon kényelmes szép formában sütni, mert ebben az esetben az étel azonnal az asztalra tálalható.
A haldarabokat egymástól kis távolságra egy tepsire fektetjük. Először az elkészített sajt-zöldségkeveréket kenjük a darabok közé. Ezután fedje be a hal tetejét a maradék keverékkel.
Az edényt 190 fokos sütőben körülbelül 50 percig sütjük. A kész étel teteje megpirul.
A lédús halat illatos szósszal tányérokra rendezzük, és tálaljuk. Nagyon finom hal! A családom szereti ezt az ételt.
Jó étvágyat kívánunk! Lepje meg magát és szeretteit finom ételekkel!