#cookpad4 Boldog születésnapot Cookpad ✨ Köszönöm mindenkinek az érdekes recepteket és az inspirációt!
Hozzávalók: A tésztához:, puha vaj, cukor, tojás, liszt, sütőpor, dió, tej, nagy alma, citromlé, fahéjas feltéthez:, vaj, barna cukor, fahéj
Főzési mód:
Helyezze a vajat és a cukrot egy keverőtálba. Kapcsolja be a mixert, és nagy sebességgel verje fel a keveréket könnyű krémmé. (5-7 percig habverővel).
Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A fehérjéket külön egy tálban hagyjuk, a tojássárgákat a keverőtálba öntjük. Folytassa a keverést, amíg a keverék homogén nem lesz.
A lisztet a sütőporral együtt kell szitálni. Adja hozzá ezt a keveréket a keverőtálhoz. Dobd bele a darált diót. A végén adjunk hozzá tejet és keverjük újra simára.
Tegye át a tésztát egy nagy tálba.
Egy külön tálban verjük kemény habbá a tojásfehérjét, és a spatula finom ásómozdulataival tegyük a tésztába. Nem hagyhatja, hogy a fehérjehab elveszítse légiességét.
A masszát olajozott tepsibe öntjük.
Az almát meghámozzuk, a magokat meghámozzuk, és apróra vágjuk. Bármilyen vágott forma. Az almát meglocsoljuk citromlével, majd a tészta tetejére fektetjük. Az almadarabok körülbelül a felére megfulladnak benne.
Fahéjas öntet készítése. Egy kis serpenyőben olvassz fel 50 gr. vaj. A vajat ne forrjuk fel, csak olvasszuk fel. Amikor a vaj folyékonnyá válik, adjunk hozzá cukrot és fahéjat, és az egészet jól keverjük össze.
A sütőt 170 fokra előmelegítjük. A fahéjas feltétet megkenjük a torta felületén, és azonnal forró sütőbe tesszük.
170 fokra előmelegített sütőben kb 35 percig sütjük. A készenlétet fogpiszkálóval ellenőrizzük.
Ilyen süteményt jobb előző nap sütni. Egy éjszaka alatt a sütemény jól telítődik almalével és fahéj ízével, lágy és lédús lesz.