A szürke tőkehal egy szinte csont nélküli hal, gyakran már luski nélkül is árulják, levágják az uszonyokat, megmossák, darabokra vágják, sózzák és mindent lehet lisztezni, sütni. A kukoricalisztben a szürke tőkehal aranyszínűvé válik, ropogós kéreggel és lédús belsővel. A gyerekek imádni fogják, különösen azok, akik nem akarnak halat enni.
Hozzávalók: Hekehal tetemek, Kukoricadara, amennyi kell, Só, fűszerek, fekete bors
Főzési mód:
Olvassza fel a szürke tőkehalat, mossa meg, vágja le az uszonyokat, vágja apróra.
Tedd a szürke tőkehal darabjait egy tálba, sózd meg, adj hozzá fekete borsot és fűszereket – jól keverd össze kézzel, sóval. Hagyjuk állni egy kicsit, hogy a hal telítődjön sóval.
Melegítsen fel egy tapadásmentes serpenyőt, kenje meg növényi olajjal. Egy tányérra szórjuk a kukoricadarat. A haldarabkákat mindkét oldalukon lisztbe forgatjuk, és egy serpenyőbe tesszük, ha szükséges – egy kicsit adjunk hozzá olajat, fedjük le és süssük az egyik oldalát alacsony lángon ~ 30 percig, majd fordítsuk meg és további 20-30 percek. Villával vagy késsel ellenőrizze a készenlétet - a halnak puhának és puhanak kell lennie.
Jó étvágyat 😝😋😉. Örömmel veszem a fényképes értékeléseket és megjegyzéseket.