#pite Pietenka leveles tésztából túróval - egyszerű és finom tea recept.
Hozzávalók: élesztős tészta, túró, tojás, lekvár (nekem körte-citrus van), mazsola
Főzési mód:
Áztassa a mazsolát forró vízben 20 percig. Ezután öntsük le a vizet, és szárítsuk meg a mazsolát. Felverünk 1 tojást. A felét adjuk a túróhoz. Simára keverjük. Adjunk hozzá mazsolát és keverjük össze.
A tészta négyzetet szemrevételezéssel három részre osztjuk, a középsőre rátesszük a túrót, egy kanállal egyenletesen elosztjuk, a széleket szabadon hagyva. A másik két tésztarészen ferde bevágásokat készítünk, hogy 2 cm széles csíkokat kapjunk. A sarkokban lévő extra háromszögeket levágjuk, nincs szükségünk rájuk. A túró tetejére tesszük a lekvárt.
Most befonjuk a copfot: először a függőleges szélét hajtjuk be, majd a csíkokat felváltva egyik oldalról, majd a másikról, az ellenkező oldalra nyomva. A pitét szőnyeggel bélelt tepsibe tesszük. A maradék felvert tojással megkenjük, és 200 fokra előmelegített sütőben 20-30 percig sütjük.
Jó étvágyat kívánunk!