Szereted a keleti konyhát? Ma megosztok veletek egy csodálatos receptet az indiai stílusú sült burgonyához, nagyon finomnak, fényesnek és illatosnak bizonyul. Szerintem más országok és népek ételeinek kipróbálása érdekes, ízletes és kitágítja a kulináris látókört, valamint ízérzékelésünknek is lehetőséget ad új szenzációk megélésére 😊.
Hozzávalók: burgonya, gyömbér gyökér, fokhagyma, édes paprika, chili paprika, Adyghe sajt, növényi olaj, hagyma, őrölt curry, kömény, őrölt koriander, apróra vágott vagy pürésített paradicsom
Főzési mód:
A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A gyömbért finomra reszeljük. A fokhagymát finomra vágjuk. Az édes paprikát kis szeletekre, az Adyghe sajtot nagy szeletekre vágjuk.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, és az Adyghe sajtot mindkét oldalukon megsütjük. Tegyük tányérra.
. A hagymát durvára vágjuk és megpirítjuk ugyanabban a serpenyőben, amelyben az Adyghe sajtot sütöttük. Adjuk hozzá a gyömbért, a fokhagymát, a kaliforniai paprikát és a chilit. 5 percig kevergetve pirítjuk.
Megszórjuk curryvel, köménnyel és korianderrel. Adjuk hozzá a burgonyát, keverjük össze és pirítsuk 5 percig. Tedd bele a paradicsomot, keverd össze, és lassú tűzön párold 10-15 percig. Ízlés szerint egy kis sót adhatunk a curryhez.
A kész ételt sült sajttal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk...