Nagyon finom házi kekszek A Veer már az első falattól hódít. Nagyon puha, omlós, illatos csokoládéhéjjal a tetején. Ilyen csodás sütiket nem találsz az üzletben! Illatos kávéhoz és teához illik. És nagyon szép és akár a vendégeknek is kínálhatod.
Az ilyen sütik elkészítése egyáltalán nem nehéz és a leggyakoribb termékekből. Kiderül, hogy elég sok. A feltüntetett mennyiségű hozzávalóból akár két tepsi Fan cookie-t kaptam.
Ajándékozza meg családját teához ilyen finom és gyönyörű sütikkel, ez egyáltalán nem nehéz!
Hozzávalók:
- liszt - 250-280 g
- vaj - 150 g
- cukor - 100 g
- tojás - 2 db.
- keményítő - 50 g
- sütőpor - 1 tk. l.
Zománc:
- tojás - 1 db.
- kakaó - 1 evőkanál. l.
- csúszdával tejjel - 2 tk. l.
Lépésről lépésre recept
1. Először készítsük elő a tésztát.
Tegyünk 150 g szobahőmérsékletű vajat egy tálba. Körülbelül fél percig keverjük keverővel.
2. Ide öntünk 100 g cukrot. Az egészet mixerrel simára keverjük.
3. Itt sorra felütünk 2 tojást, minden keverés után mixerrel.
4. Öntsünk 50 g keményítőt és 1 tk. l. sütőpor. Összekeverjük.
5. Itt 3-4 készletben 250-280 g lisztet adunk hozzá. Először keverje össze mixerrel.
6. Amikor a tészta sűrűvé válik, spatulával és kézzel folytassuk a dagasztást. A tészta legyen puha és jól tartsa a formáját.
A kész tésztát fedővel letakarjuk és 30 percre hűtőbe tesszük kelni.
7. A kihűlt tésztát 5 mm vastagságúra nyújtjuk. A tészta tetejét és alját szórjuk meg liszttel, hogy ne ragadjon le.
8. Vágjunk ki köröket kerek pogácsaszaggatóval. A formám átmérője 9 cm.
Vágja félbe az összes kört.
9. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket.
10. Cukormáz készítése a sütihez.
Egy tojást válasszunk sárgájára és fehérjére. Nincs szükségünk fehérjére. Öntsünk 1 evőkanál a sárgájába. egy kupac kakaóval. Öntsük körülbelül 2 órán keresztül. l. tej. Mindent simára keverünk.
11. Kenjük meg a sütiket az elkészített mázzal. Azonnal készítünk ilyen bevágásokat egy legyező formát utánzó késsel.
Így az összes sütit díszítjük. Ebből a tésztamennyiségből két ilyen tepsi süti lett.
12. Mindent betolunk a 180 fokra előmelegített sütőbe. Körülbelül 15 percig sütjük.
A kész sütiket kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni. Szépen elrendezzük egy tányéron és tálaljuk.
A rajongós sütik gyönyörűek, szokatlan alakúak és nagyon finomak lettek. Tökéletes teázáshoz az egész családdal. Nagyon ajánlom elkészíteni.
videó recept
A recept a főzőoldalamról származik gotovimop.com