#tök
Összetevők: sütőtök pép, víz vagy húsleves, nagy hagyma, sárgarépa, burgonya, fokhagymagerezd, gramm vaj, Növényi olaj, 20% tejszín, Só, bors, fűszerek ízlés szerint (10 zöldség vagy csirkehúsleves kocka);, petrezselyem és tetszőleges tökmag tálalásához, Keksz:, Kenyér, Provence-i fűszernövények, Fokhagyma, Paprika, Só, Zöldség vaj
Főzési mód:
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és adjon hozzá vajat.
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és ebben a serpenyőben megdinszteljük;
A sütőtököt, a burgonyát és a sárgarépát kockákra vágjuk, és 10 percig kevergetve a serpenyőbe adjuk, hagyjuk megpuhulni;
Öntsük fel vízzel vagy húslevessel, hogy ellepje a zöldségeket, fedjük le, és hagyjuk 30 percig alacsony lángon, amíg a zöldségek készen állnak;
A vizet egy külön tálba teljesen lecsepegtetjük, a felmelegített tejszínt, sót, fűszereket a zöldségekhez adjuk és jól összeturmixoljuk, ha szükséges, a lecsepegtetett vizet a kívánt állagúra adjuk;
A krutonkenyeret kockákra vágjuk, öntsünk egy kis olajat, adjunk hozzá fűszereket, fokhagymát, sót, keverjük össze és küldjük a sütőbe, amíg meg nem sül.