Ezzel a szósszal a hétköznapi hajdina új színekben pompázott. Gyors és ízletes lehetőség ebédre vagy vacsorára. A szószhoz tetszőleges fűszert adhatunk. És azt tanácsolom, hogy magát a hajdinát (ha nincs megsütve) egy száraz serpenyőben süsse meg, folyamatosan keverve, akkor omlós lesz és még finomabb lesz. #hajdina #szósz #gyorsan finom #gond nélkül #finom
Hozzávalók: hajdina, víz, forrásban lévő víz, só vagy ízlés szerint, szószhoz: darált sertéshús vagy bármilyen más, nagy hagyma, sült bab zöldségekkel paradicsomszószban, víz, forrásban lévő víz, só, szárított fokhagyma
Főzési mód:
Először is tegyük fel főni a hajdinát.
Alaposan mossa meg a hajdinát, és küldje el a serpenyőbe, öntsön forrásban lévő vizet, sót, fedje le fedővel és forralja fel. Ezután csökkentse a hőt/teljesítményt minimálisra, és főzzük 10 percig, amíg a víz elpárolog. Kapcsolja ki a gázt / áramot és hagyja a tűzhelyen, hagyja, hogy gőzöljön, ahogy kell.
Amíg sül a hajdina, elkészítjük a szószt.
A darált húst egy előmelegített serpenyőbe küldjük, állandó kevergetés mellett lassú tűzön, spatulával elosztjuk, hogy ne legyen egy csomó. Enyhén sózzuk.
A hagymát kockákra vágjuk, és a darált húshoz küldjük, mindent együtt pirítunk. Ezután adjuk hozzá a sült babot zöldségekkel paradicsomszószban, és öntsük fel forrásban lévő vízzel.
Az ilyen bab helyettesíthető friss zöldségekkel, paradicsompürével és babkonzervvel. Ekkor tovább fog főni a szósz, de az ízét ez semmilyen módon nem befolyásolja.
Utána a mártást sózzuk, ha szükséges sózzuk, megszórjuk szárított fokhagymával, összekeverjük és még egy percig állni hagyjuk, majd levesszük a tűzhelyről.
A hajdinát szósszal tálaljuk, és ha szükséges, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Jó szórakozást!😋👍
Ha tetszett a receptem, szívesen fogadom a fotókritikáját! Kérlek iratkozz fel rám, hogy ne veszítsek el az oldalaim 😉 És elárulok egy titkot, hogy van még mit meglepnem!😀😉🤩