Lenyűgözően finom és zsenge pite ananászos és kókuszos habcsókkal elnyeri a szívedet!❤️ Főzni nem nehéz, a lényeg, hogy minden arányt betarts, és a családod is el lesz ragadtatva!! Ráadásul nagyon nagy! #pite #kuckópad4 #ananászos
Hozzávalók: Kekszhez:, tojás, cukor, liszt, sütőpor, só, keksz impregnálásához:, ananászlé, habcsókhoz:, fehérje, cukor, kókuszreszelék, vanillin, csipet só, krémhez: ananász (nagy és jobb karikák), vanília puding (száraz 40 gr), vaj 82.5%
Főzési mód:
Habcsók főzése: a fehérjékhez tegyünk egy csipet sót és kezdjük el verni, ha hab keletkezik, kezdjük el hozzáadni a cukrot. A fehérjét verjük kemény, stabil habbá, adjunk hozzá 150 g kókuszreszeléket, vanillint, keverjük simára.
A fehérje-kókuszos keveréket sütőpapírral borított formába öntjük (jó papírt vegyünk - én csak szilikonost használok). Sütőben t 160-170 °C-on 35-45 percig sütjük. (előre elkészítjük a habcsókot, így kényelmesebb lesz).
Elkészítjük a tésztát: elválasztjuk a fehérjéket a sárgájától, a fehérjékhez csipetnyi sót teszünk, és elkezdjük verni, amíg hab nem jelenik meg, részletekben hozzáadjuk a cukrot - verjük. Most egyenként hozzáadjuk a sárgáját, simára verjük (ez egy percig tart). 15)
Most bevezetjük a SZITÁLT lisztet, és óvatosan, röviden keverjük össze egy spatulával. A kész tésztát t 180°-on 30 percig sütjük. (Nekem 22*35-ös formám van, sütéshez csak jó sütőpapírt használjunk). A kész kekszet teljesen kihűtjük.
A krém elkészítése: Az ananászból lecsepegtetjük (külön 3 ek. l. lé a keksz áztatásához). hígítsa fel a lé többi részét vízzel 500 ml-re. A pudingot (40 g-os kiszerelés) hígítsuk fel lével, a maradék levet tegyük a tűzre, és folyamatosan adjuk hozzá a felhígított pudingot. kevergetve, amint a zselé besűrűsödött, levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni (fóliával letakarva kapcsolatba lépni).
A puha vajat felverjük és hozzáadunk 1 evőkanál. l. puding. A vajas krémhez adjuk az apróra vágott ananászt, mindent összekeverünk.
Összegyűjtjük a tortánkat: óvatosan áztassuk be ananászlével a kekszet, különösen a széleit, majd kenjük be krémmel, a tetejére kókuszos habcsók. Hagyja beázni a tortát és élvezze! Nagyon finom!!! Kérem családját ❤️ Főzzön Szeretettel❤️.