Egy finom, egészséges és gyönyörű reggelit mutatok be - tojástekercs. A töltelék nagyon eltérő lehet, minden az Ön vágyától és ízlésétől függ. A lényeg az, hogy a termékek kombinációja harmonikus és ízletes legyen. Szóval főzzön és élvezze a reggelit!
Hozzávalók: csirke tojás, hagyma, kolbász, mézes gomba, kemény sajt, növényi olaj sütéshez, só ízlés szerint, őrölt fekete bors ízlés szerint
Főzési mód:
A tekercshez vékony alapot készítettem. Ehhez egy tálban felverünk egy tojást sóval és borssal, és serpenyőben vékony palacsintát sütünk. Ha vastagabb tekercset szeretnénk, akkor kb 10 g-ot adhatunk a tojáshoz. tejföl és 1 tk. l. zsemlemorzsa, mindent jól összekeverünk és a palacsintát megfőzzük.
Ezután elkészítjük a tölteléket a tekercshez. A sajtot lereszeljük. Kolbász (nekem balykova) és a hagymát apróra vágjuk.
Öntsön 1 evőkanál a serpenyőbe. l. tedd a gombát növényi olajba (nekem fagyasztott gombám van), ha szükséges, adj hozzá egy kevés folyadékot. 10 percig sütjük a gombát. Kis gombám volt, ezért nem vágtam fel, hanem egészben főztem meg. Ezután a gombához tettem a hagymát és a kolbászt, további 5-10 percig pirítottam, míg meg nem főtt.
Most elkészítjük a tekercset: a sült tölteléket a palacsinta szélére tesszük, kicsit megforgatva. A sajtot elosztjuk a maradék palacsintán, és a palacsintát hengerrel szorosan feltekerjük.
Ezután tegyük a palacsintát a serpenyőbe, és minden oldalról kicsit megsütjük.
Vágja fel a tekercset darabokra, és folytassa a reggelivel. Jó étvágyat kívánunk!