A ropogós pirítóstekercs sonkával és ragacsos sajttal tökéletes kiadós reggeli vagy gyors snack.
Hozzávalók: pirítós kenyér, sonka, mozzarella, tej, tojás, zsemlemorzsa, kemény sajt, őrölt édes paprika, szárított fokhagyma, só, bors, olívaolaj
Főzési mód:
Vágja le a kenyér héját. Nem dobhatod ki, hanem készíts például krutont egy toszkán salátához.
Sodrófával kinyújtjuk a kenyérszeleteket. A friss zsemle jobb.
Kenyérszeletekre sajtot, sonkát teszünk (a töltelék variálható - tonhal, gomba, szalonna, rákrudak stb.). A jobb rögzítés érdekében nedvesítse meg a kenyér szélét tejjel. Szoros csöveket csavarunk.
Az egyik tányérban keverje össze a tojást és a tejet, a másikban zsemlemorzsát, reszelt kemény sajtot és fűszereket (só, bors, fokhagyma, paprika vagy mások ízlés szerint).
Melegíts fel egy serpenyőt olívaolajjal. Egyik kezével mártsa a csöveket a folyékony keverékbe, a másik kezével a száraz keverékbe. És helyezze a varrás oldalával lefelé a serpenyőbe.
A pirítóst mindkét oldalán pár percig sütjük. És papírtörlőre tesszük, hogy a felesleges olajat lecsöpögtesse.
Tálaljuk kedvenc szósszal vagy zöldségsalátával.