#isten szakácsa #cannelloni #vacsora
Hozzávalók: cannelloni, vaj, liszt, parmezán, tejszín 10% + 300 ml tej, só, bors, szerecsendió, paradicsompüré, házi darált hús, nagy hagyma, fokhagyma
Főzési mód:
2 hagymát meghámozunk, kockákra vágjuk és megpirítjuk, a sütés végén hozzáadjuk a reszelt fokhagymát. Ehhez adjuk hozzá az összes darált.
Adjunk hozzá paradicsompürét vagy paradicsomot (bőr nélkül) a darált húshoz, pirítsuk 20 percig.
Amíg a hús hűl, elkészítjük a besamel szószt. A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet és jól összekeverjük.
Most adjuk hozzá a tejszínt és a tejet. Bármilyen zsírtartalmú tejszín. Jól keverjük össze, hogy ne legyenek csomók. Ha sűrű, akkor tejjel hígítjuk, én pont így csináltam.
Öntsön egy kis szószt a serpenyő aljába. Felülről darált hússal töltött pálcáinkat fektetjük.
A tetejére kenjük a maradék szószt és három parmezánt (bármilyen kemény sajtot).
30 percre 190 fokos sütőbe küldjük.
Elkészült a cannellonink. Nagyon finom és kielégítő, próbáld ki! Jó étvágyat kívánunk!