A Mannik "Glass" receptje könnyen megjegyezhető, és a mannik mindig finomra sikerül, és ma azt is szeretném megmutatni, hogyan főzök egy ilyen mannikot lekvárral úgy, hogy a lekvár pontosan a közepén legyen.
***************************
Recept:
Tojás - 2 db
só - 1/3 teáskanál
cukor - 100 g (1/2 t)
vaníliás cukor "Haas" - 1 csomag
növényi olaj - 100 g (1/2)
lekvár - 200-300 g
kefir - 1 evőkanál
liszt -1
búzadara -1
sütőpor "Haas" - 1 tk.
FŐZÉSI MÓD
Vegyünk tőlem egy 250 ml-es poharat, kimérjük a lisztet, búzadarát, lisztet, kefirt.
Egy tálba öntünk 1 csésze kefirt, feltörünk 2 tojást, mivel nekem lesz mannik lekvárral, hogy a cukor ne legyen túl édes, adok hozzá 100 grammot, és hozzáadom a vaníliás cukrot, összekeverem.
Adjunk hozzá 1 csésze búzadarát, ha szükséges, hagyjuk állni 15 percig, én ezt nem teszem, adjunk hozzá lisztet, és öntsünk bele növényi olajat, és ne felejtsünk el hozzáadni 1/3 tk. só. Minden keverjük össze a tészta kész. A tésztát 2 egyenlő részre osztjuk.
Kivesszük a formát, a forma mérete 19 cm x 19 cm.
Kenjük meg olajjal, öntsük a tészta felét, kiegyenlítjük és betesszük a sütőbe, 180 fokon pontosan 10 percig sütjük, most kiszedjük és vastag lekvárt teszünk bele 200-300 gramm súlyomba.
Tedd rá a tészta második felét
betesszük a sütőbe, és 180 fokon 40 percig sütjük, amíg meg nem fő, vagy a sütő irányítja. Fűtés felső alsó
Így a lekvár soha nem süllyed az aljára, hanem pontosan a közepén lesz.
Kivesszük a formából, kihűtjük, felvágjuk és az asztalra tálaljuk.
Általában savanyúval szoktam lekvárt venni, ma szilvalekvárom van.
A részleteket és az előkészítés részleteit az alábbi rövid videómban tekintheti meg:
Javaslom a szaftos mannik megtekintését
hal mannik
mannik a mikrohullámú sütőben
mannik bogyókkal
és a mániás receptje