Most egyetlen szeletreceptem sincs különösebb titkos hozzávaló nélkül. Azért ez nem annyira titkos - a címben írtam, hogy most a szeletekhez teszek vajat.
És most elmagyarázom: miért adnak vajat a szeletekhez. Ennek két fő oka van.
Egy ok
A vaj finomabbá teszi a szeleteket. Kellemes krémes utóízük van, amit nagyon szeretek. Nos, maguk a szeletkék gyengédebbek.
Második ok
A vaj lédúsabbá teszi a szeleteket. Próbáld meg csirkemellszeletekhez vagy halszeletekhez adni – és meg fogsz lepődni, milyen lédús és ízletes lesz. Nos, általában bármilyen darált húsból hozzá lehet adni.
Mennyi vajat adjunk a darált húshoz?
Nálam a következő arányok vannak: 1 kg darált húshoz 80-100 gramm olaj. Először fagyasztóba kell tenni, majd lereszelve a darált húshoz adjuk.
Írd meg kommentben, hogyan főzöd a húsgombócot? Vajat adsz a darált húshoz? Vagy talán megvannak a saját "titkos összetevői"?
Olvassa el még:
Ha hasznos volt számodra a cikk, nyomj egy like-ot. Iratkozz fel a csatornára is, hogy ne maradj le az új receptekről és cikkekről. Kösz!