Ez egy nagyon egyszerű élesztős tészta. Alkalmas piték sütésére és sütésére is bármilyen töltelékkel.👌 Például burgonyát főzz meg, pépesítsd és adj hozzá reszelt sajtot. #sütött pite #burgonyás pite #sütés
Hozzávalók: - liszt, - tej + 100 ml - víz, - élesztő, - só, - cukor, - növényi olaj, Töltelékhez:, - burgonya (közepes), suluguni vagy oszét, Piték kikenéséhez:, tojás, tej
Főzési mód:
Az élesztőt víz és tej meleg keverékében cukorral felfuttatjuk.
Szitáljuk a lisztet. Mivel a liszt más, nem használjuk fel egyszerre. A teljes mennyiségből ~ 100 g-ot kiöntünk. A lisztben lyukat készítünk, beleöntjük az élesztős keveréket, hozzáadjuk a sót, a növényi olajat és lágy tésztát gyúrunk. Ha szükséges, adjuk hozzá a fenntartott 100 g lisztet.
Fóliával letakarva meleg helyre tesszük kelni. 40 perc elteltével a megkelt tésztát leszúrjuk, és újra kelesztjük.
Ezután a tésztát kolobokokra osztjuk. Mindegyik zsemlét lapítsd el, rakd ki a tölteléket, formálj tetszőleges formájú pitét. Lekenjük tojás és tej keverékével.
200 fokon kb 15 perc alatt aranybarnára sütjük. Jó étvágyat kívánunk! 🌹