Vareniki darált hússal és savanyú káposztával

Admin

click fraud protection

Egyszer a nagynénémnél először próbáltam ki egy ilyen gombócot, és azonnal beleszerettem ebbe az ízbe🙂🥰, és hogy lehet, hogy nem lehetsz szerelmes? Savanyú káposzta, lédús hús, puha tészta... Javaslom, próbáljátok ki, főleg, hogy biztosan minden terméket megtaláltok, és minden nagyon-nagyon egyszerűen elkészíthető😊!!! #Gombóc #Knédligombóc #Galócok Darált hússal

Vareniki darált hússal és savanyú káposztával

Hozzávalók: Tészta:, liszt, tojás, forrásban lévő víz, só, Töltelék:, darált hús (st. - kormány), savanyú káposzta, kis hagyma, vaj, zsemle. olajok, cukor, só, bors

Főzési mód:

A tészta egyszerű, részben pudingos, egyébként gombócnak is tökéletes.

A lisztbe sót öntünk, forrásban lévő vízzel felöntjük, kanállal összekeverjük, majd a tojást kiütjük, rugalmas tésztát gyúrunk. Hagyjuk pihenni.

Közben felforrósított növényi olajon serpenyőbe tegyük az apróra vágott hagymát, enyhén pirítsuk meg és adjuk hozzá a káposztát, jobb, ha kisebbre vágjuk.

A káposztát a kívánt puhára pirítom, én nem szeretem ha túl puha, ezért 3-4 percig pirítom és hozzáadom a darált húst.

Addig pároljuk, kevergetve, amíg a darált hús elkészül, a legvégén jó lenne hozzátenni a vajat. Ízlés szerint fűszerezzük. A kész tölteléket szobahőmérsékletre kell hűteni.

Kezdjük a szobrászatot. Nálunk mi járunk, aki szokott😊, nekem kényelmesebb egy nagy réteget kinyújtani, és levet vágni belőle, de lehet tésztából érszorítót is sodorni, darabokat csipegetni és külön-külön is tekerni.

Mi is faragunk, ahogy akarod))

Ma kaptam 30 elég nagy darabot😳, persze le is fogok fagyasztani, egy ilyen tészta ideálisan "viselkedik" fagyasztva és főzve is👍! Nos, főzzük, mint általában, sós forrásban lévő vízben, 2-3 perccel a forralás után.

Tálaláskor vajjal ízesítheted a galuskát, hát a tejföl nélküli galuskát - pénz a lefolyóba😉😁!! Jó étvágyat🤗🤗🤗!!!

Makréla a sütőben babérokkal
Makréla a sütőben babérokkal

MOST a makréla nem csak SÓ, FŐZÖM ÉS FŰTÖLEM, EZT IS FŐZTEM! Aromás, illatos és finom. Általában...

Tavaszi tekercs medvehagymás, zöld hagyma és a tojás
Tavaszi tekercs medvehagymás, zöld hagyma és a tojás

Kedves tag, szeretnék ajánlani egy recept egy nagyon gusztusos, tavasz sütemény töltelékes A fokh...

Régi liszt leves "Zatiukha": dédanyám is főzött (a recept nagyon hasznos, ha a költségvetés korlátozott)
Régi liszt leves "Zatiukha": dédanyám is főzött (a recept nagyon hasznos, ha a költségvetés korlátozott)

A mindig hűtőszekrényben lévő ételből készíthető leves. Nagyanyám főzte a "Zatiruha" -t is. Finom...

Instagram story viewer