A különböző telítettségű ételeknél a fő dolgot elfelejtették. Arról, hogy "minden a fej". Hát persze, mit ér az asztal kenyér nélkül?! Főleg ilyen, emésztésre hasznos, ízre kellemes, kivágásával kellemes a szemnek!
Összetevők: Búzaliszt, Teljes kiőrlésű liszt, Rozsliszt, Zabpehely, Korpa búza, hámozott napraforgómag, lenmag, növényi olaj, víz, száraz élesztő, só, Szahara
Főzési mód:
Szitáljon át mindenféle lisztet. Kávédarálóval őrölje meg a magokat, a korpát és a pelyheket. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá sót és cukrot, majd élesztőt.
Keverjük össze a meleg vizet és az olajat, öntsük száraz masszába. Körülbelül 7-10 percig gyúrjuk a tésztát.
Nedves törülközővel letakarjuk, és meleg helyen kelesztjük kb 1 órát.
Ezután kézzel összegyúrjuk a tésztát, kivajazott tepsibe tesszük. A formát ismét letakarjuk egy nedves törülközővel, és ismét hagyjuk állni egy órát.
Süssük a kenyeret 40 percig t 200-on. Kivesszük a formát a kész kenyérrel, meglocsoljuk meleg vízzel, az oldalára tesszük. Ha kihűlt, hogy ne égesse meg a kezét, vedd ki a formából.
Az ilyen kenyér ideális diétás és nehéz ételek kiegészítésére. Nem morzsolódik, étvágygerjesztő alapja lesz pirítósoknak, szendvicseknek és egyéb harapnivalóknak.