#games A töltött cukkini egy családi ebéd vagy vacsora fogásának tekinthető, vagy ünnepi előételnek az asztalnál tálalható ünnepnapokon. Megosztok veletek egy remek módot a darált hússal töltött finom cukkini főzésére. Ebben az ételben a legfontosabb a megfelelő darált hús elkészítése (optimális csirkefilé + sertéshús), valamint nagy méretű cukkini vásárlása.
Hozzávalók: Csirkefilé;, Sertés;, Cukkini;, Sárgarépa;, Piros kaliforniai paprika;, Hagyma;, Fokhagyma;, Húsízesítő;, Zöldségízesítő;, Só;, Víz;
Főzési mód:
Készítse elő az összes hozzávalót
Az én cukkinim lefagyasztom, meghámozom és 1,5 -2,0 cm-es szeletekre vágom. Töltelék előtt előolvasztjuk.
Előkészítjük a tölteléket. A csirkefilét és a sertéshúst megmossuk, feldaraboljuk, hozzáadunk 1 apróra vágott hagymát, 2 gerezd fokhagymát, 1 tojást, sót és húsfűszereket.
Apróra vágott húst, hagymát, fokhagymát és tojást botmixerrel, vagy húsdarálón átpasszírozzuk. Adjuk hozzá a húsfűszereket és a sót.
A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és vékony szeletekre vagy karikákra vágjuk. Tedd az edény aljára pároláshoz.
Az édes kaliforniai paprikát megmossuk, meghámozzuk és csíkokra vágjuk. Tedd egy edénybe a sárgarépa tetejére. A fokhagymát és a hagymát meghámozzuk, megmossuk, felaprítjuk és egy edénybe tesszük.
Ezután tegyük ki a cukkinit (mint a képen), sózzuk és töltsük meg darált hússal.
Mindent megszórunk a zöldségek fűszereivel, öntsük egy 50 gr-os edénybe. vízzel, fedjük le fóliával, és 35 percre 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
10 perccel a készenlét előtt vegyük le a fóliát és vonjuk be a tölteléket sajttal.
A töltött cukkini készen áll. Ízlés szerint tejföllel vagy majonézzel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk.