#játékok #csirke Azok számára, akik nem akarnak élesztős tésztával bajlódni, ezt a gyors pitét ajánlom a rendelkezésre álló termékek közül. A töltelék bármi lehet - káposzta, burgonya, hal, gomba, sajt, darált hús stb.
Hozzávalók: liszt, kefir, tejföl, tojás, szóda (vagy 2 tk sütőpor), só, bármilyen csirkerész, rizs, kapor, hagyma
Főzési mód:
A csirkét megfőzzük (sózzuk a húslevest), a húst kivesszük a csontokról. A rizst forrásban lévő sós vízbe öntjük, 5 percig főzzük, szitára tesszük. A hagymát apróra vágjuk, és szilvaolajon puhára sütjük. Ezután küldje a csirkehúst a serpenyőbe, pirítsa kicsit, hagyja, hogy krémes ízű legyen. A csirkét hagymával lehűtjük, hozzáadjuk a rizst, a kaprot, a borsot és egy kicsit sózzuk. De próbáld ki a sót, mindenkinek más az ízlése.
A tésztához a tojásokat habverővel felverjük a sóval, hozzáadjuk a kefirt és a tejfölt, alaposan összekeverjük. Minden összetevőnek szobahőmérsékleten kell lennie. A lisztet szódával összekeverjük, a folyékony masszához szitáljuk, újra összekeverjük, hogy ne legyenek csomók. A tésztának olyan vastagnak kell lennie, mint a palacsinta. 20 percig állni hagyjuk, hogy a szóda reagáljon a kefirrel, a tészta buborékos lesz.
Egy levehető formát (nekem 22 cm-es) kikenünk olajjal és megszórjuk búzadarával. Ráöntjük a tészta felét, ráterítjük a tölteléket, ráöntjük a tészta második felét.
180 fokra előmelegített sütőbe küldjük 40 percre, nézzük a barnulást. A forró pitét megkenjük vajjal.
Kihűtjük és kivesszük a formából.
Jó étvágyat mindenkinek! 🌹